Pomidory z cebulą i oliwą na zimę

0
1357
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 57,5 kcal
Porcje 1,5l.
Czas gotowania 45 minut
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 2,5 gr.
Węglowodany* 14,9 gr.
Pomidory z cebulą i oliwą na zimę

Pomidory marynowane z ćwiartkami cebuli to pyszna przekąska zarówno na świątecznym, jak i codziennym stole. Pomidory idealnie nadają się zarówno do dań mięsnych, jak i smażonych lub gotowanych ziemniaków. Pomidory doprawione olejem roślinnym i przyprawami są aromatyczne i pikantne. Wystarczy otworzyć słoik takich pomidorów - a na stole mamy gotową sałatkę!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Wybieramy soczyste i gęste pomidory. Spłukujemy je pod strumieniem ciepłej bieżącej wody i kładziemy na ręczniku kuchennym, aby trochę wyschły.
krok 2 z 7
Suszone pomidory przekroić na pół i usunąć szypułkę. Pokrój pomidory na 4-6 plasterków, aby dobrze przeszły przez szyjkę słoika.
krok 3 z 7
Obierz i umyj czosnek. Cebulę obrać, opłukać i posiekać cienkimi krążkami.
krok 4 z 7
Słoiki myjemy sodą oczyszczoną, wkładamy do piekarnika na ruszcie szyjką w dół i sterylizujemy w 110 stopniach przez 7-10 minut. Następnie wyjmujemy słoiki z piekarnika i zostawiamy je na 10-15 minut do ostygnięcia. Na dno wysterylizowanych słoików wrzuć ząbki czosnku, czarnego i ziela angielskiego.
krok 5 z 7
Plastry pomidora ciasno wkładamy do słoika, przesuwając je krążkami cebuli. Postaw garnek z wodą na kuchence, dodaj sól i cukier, wymieszaj i zagotuj. Zagotuj marynatę przez 2-3 minuty, zdejmij z ognia i wlej do słoików, do każdego słoika dodaj ocet i olej roślinny.
krok 6 z 7
Wlej wodę do dużego rondla, podpal i podgrzej. Następnie na dno patelni połóż bawełnianą serwetkę, połóż na niej słoiki z pomidorami i przykryj pokrywkami. Pomidory sterylizuj 15 minut po zagotowaniu wody w rondlu.
krok 7 z 7
Po wysterylizowaniu słoików wyjmujemy je z patelni za pomocą uchwytu i mocno dokręcamy gotowanymi pokrywkami. Odwróć słoiki do góry nogami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie kładziemy skręty w chłodnym, ciemnym miejscu do przechowywania.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *