Pomidory po koreańsku z marchewką na zimę
0
2063
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
43,5 kcal
Porcje
8 litrów.
Czas gotowania
50 minut
Białka *
0,6 g
Tłuszcze *
2,1 gr.
Węglowodany*
10,2 g
Pomidory w stylu koreańskim na zimę z dodatkiem marchwi to kolejna opcja do zbioru pomidorów na zimę. Korzystając z naszego przepisu, możesz zrobić puste miejsca na zimę, zamykając je pokrywkami, lub możesz zrobić puste miejsce i pozostawić w lodówce na 1-2 dni, po czym pomidory będą całkowicie gotowe do spożycia. Czosnek, ostra papryka i zioła nadają pomidorom ostry smak i niepowtarzalny aromat, a papryki i marchewki dopełniają smak pomidorów.
Składniki
Proces gotowania
W tym czasie przygotujemy puszki: opłucz je sodą oczyszczoną, dobrze wypłucz wodą, połóż na ruszcie szyjką w dół w zimnym piekarniku i sterylizuj w temperaturze 110-120 stopni przez 7- 10 minut. Następnie wyjmujemy puszki i pozwalamy im trochę ostygnąć. Pomidory przekroić na pół, usunąć szypułki i pokroić w plastry o grubości 2-3 cm. W przygotowanych słoikach układamy warstwami pokrojone pomidory i marynowaną mieszankę warzywną.
Pod koniec sterylizacji słoiki są ostrożnie wyjmowane z wody za pomocą zacisków i szczelnie zamykane pokrywkami. Odwróć słoiki do góry nogami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej, owijając je ręcznikiem frotte. Następnie umieszczamy pomidory do przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu, gdzie można je przechowywać przez całą zimę.