Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory z winogronami w litrowych słoikach

Pomidory z winogronami w litrowych słoikach

951

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 63,7 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 0,4 gr.

Tłuszcze * 0,2 g

Węglowodany* 15,3 g

Pomidory z winogronami w litrowych słoikach

Zadowolony

Pomidory z winogronami to oryginalny sposób zbioru na zimę, który raczej nie pozostawi obojętnym nawet wyrafinowanych smakoszy. Do takich zbiorów możesz wziąć dowolny rodzaj winogron. Główną zasadą jest nie mieszanie odmian. Jeśli chodzi o wybór pomidorów, nie ma również twardych ograniczeń: preferuj ulubione odmiany o małych rozmiarach.

Składniki

Proces gotowania

Przede wszystkim zajmiemy się sterylizacją puszek. Aby to zrobić, najpierw opłucz słoiki sodą oczyszczoną, dokładnie opłucz, a następnie trzymaj nad parą przez 20 minut. Gotuj pokrywki przez pięć minut.

Zajmijmy się warzywami. Pomidory myjemy i suszymy. Następnie w każdym owocu wykonujemy kilka nakłuć widelcem lub wykałaczką w okolicy szypułki. Usuwamy winogrona z kiści, płuczemy. Odłóż miękkie jagody z oznakami uszkodzenia. Używamy tylko mocnych owoców.

Na dnie wysterylizowanego słoika ułóż dwa rodzaje pieprzu, liść laurowy, posiekane ząbki czosnku. Następnie wysyłamy pomidory do słoika. Układamy je w rzędzie. Dalej jest warstwa winogron. Powtarzaj warstwy w tej kolejności, aż zabraknie miejsca w słoiku.

Aby nasz przedmiot wyglądał piękniej, na ostatnią warstwę można umieścić ciemne winogrona. Zawartość puszek zalać wrzątkiem i pozostawić na dziesięć minut.

Następnie wlej wodę na patelnię, wyślij tam sól i cukier. Po zagotowaniu marynaty odczekaj dwie minuty i wyjmij marynatę z pieca, a następnie dodaj do niej ocet.

Wlewamy marynatę do słoików z pomidorami i winogronami, zwijamy pokrywki, odwracamy do góry nogami, aż zawartość słoików całkowicie ostygnie i wysyłamy nasze półfabrykaty do przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu.