Marynowane słodkie pomidory, 1 litr
0
1826
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
50 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
0,6 g
Tłuszcze *
0,1 g
Węglowodany*
11,9 gr.
Ten przepis na marynowane pomidory przypadnie do gustu miłośnikom słodkiego smaku w szwach. Słodycz w pomidorach wyrażona jest dość wyraźnie i dodatkowo „wsparta” delikatną nutą marchewki. Czosnek, chili i papryka sprawiają, że pomidory są o wiele bardziej aromatyczne i ciekawsze w smaku. Do takiego przygotowania zaleca się użycie małych, gęstych pomidorów, takich jak odmiana „Kremowa”. Dobrze zachowują swój kształt w puszkach.
Składniki
Proces gotowania
Pokrój marchewki w cienkie plasterki. Miąższ papryki - w cienkie paski. Pietruszkę rozkładamy na liście lub małe gałązki. Obierz czosnek i spłucz. Pokrój chili w cienkie krążki. Najpierw umyj słoik pod bieżącą wodą, a następnie wysterylizuj go w dowolny dogodny sposób. Gotuj pokrywkę do toczenia w wodzie przez dwie minuty. Do przygotowanego słoika włożyć krążki marchewki, krążki chili i gałązki pietruszki. Dodajemy też czarne ziarna pieprzu i szczypiorek.
Wkładamy pomidory do słoika, przesuwając je paskami papryki. Pomidory należy ułożyć wystarczająco ciasno, ale oczywiście staramy się nie deformować owoców. Słoiki z warzywami zalać wrzątkiem i ostudzić. Schłodzony płyn ze słoika wlać do rondla, dodać około pół szklanki wody oraz dodać sól i cukier. Wymieszaj miksturę i zagotuj. Do słoika wlej określoną ilość octu i zalej wrzącą solanką. Natychmiast zwiń sterylną pokrywką.
Smacznego!