Dom
➠ Pomidory
➠ Puste pomidory na zimę
➠ Pomidory w beczce na zimę

Pomidory w beczce na zimę

1668

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 14,6 kcal

Porcje 30 portów.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 0,8 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 2,7 gr.

Zadowolony

Miłośnicy marynowanych pomidorów wiedzą na pewno, że idealny pomidor jest w beczce. Przepis na pomidory w beczce na zimę sprawi, że staniesz się prawdziwym profesjonalistą w zbieraniu warzyw na zimę. Pomidory według tego przepisu są bardzo soczyste, smaczne i aromatyczne.

Składniki

Proces gotowania

Posortuj pomidory, umyj i trochę osusz. Liście chrzanu, porzeczki, wiśni, kopru i selera umyć i grubo rozerwać rękami. Dokładnie umyj beczkę, na dno wyłóż połowę przygotowanych ziół, a także nieobrane ząbki czosnku. Umieść pomidory ciasno w wiadrze na wierzchu zieleni.

Połóż pozostałą połowę zieleniny na pomidorach, a także czarną i czerwoną paprykę, liście laurowe.

Tak przygotowane pomidory pozostawić do zaparzenia przez kilka dni.

Następnie przygotuj solankę. Aby to zrobić, połącz wodę i sól w dużym rondlu, mieszaj solankę, aż sól całkowicie się rozpuści. Otrzymany płyn wlać do beczki do pomidorów. Przykryj beczkę pomidorów talerzem i dociśnij. Przechowuj gotowe pomidory w beczce na zimę w chłodnym, ciemnym miejscu. Soczysta przystawka gotowa do podania!