Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory na śniegu z czosnkiem

Pomidory na śniegu z czosnkiem

883

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 73 kcal

Porcje 4 pkt.

Czas gotowania 1d.

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 17,8 g

Zadowolony

Pomidory z posiekanym czosnkiem, jakby otoczone śniegiem. Ostra i umiarkowanie pikantna przekąska znajdzie się na Twoim stole o każdej porze roku, również zimą, kiedy szczególnie pragniesz warzyw i brakuje nam witamin w naszym organizmie. Do zszywania używaj małych pomidorów o grubej skórce.

Składniki

Świeże pomidory 2 kg Sól 1 łyżka Cukier granulowany 1 łyżka Czosnek 10 zębów. Ziarna czarnego pieprzu 4 rzeczy. Ocet stołowy 9% 2 łyżki stołowe Woda 1,5l.

Proces gotowania

Umyj pomidory i osusz je ręcznikiem. Łodygę przekłuć wykałaczką dla lepszego zamarynowania. Obierz czosnek.

Złożyć pomidory do sterylnych słoików, zalać wrzątkiem i odstawić pod przykryciem na 15 minut.

Zagotować wodę, rozcieńczyć w niej sól i cukier, dokładnie wymieszać i podpalić przez 2 minuty.

Posiekaj czosnek w blenderze lub w inny wygodny sposób.

Wylej wodę ze słoików.

Do każdego słoika włożyć nadzienie czosnkowe i ziarna pieprzu.

Wlej solankę do pojemnika po brzegi słoika, dodaj ocet, zamknij pokrywkami i odwróć do góry nogami. Przykryj słoiki kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na noc.

Smacznego!