Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory na śniegu z chrzanem

Pomidory na śniegu z chrzanem

4313

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 124,2 kcal

Porcje 4 l.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 1,7 gr.

Tłuszcze * 0,3 g

Węglowodany* 29,3 g

Zadowolony

Pomidory na śniegu z chrzanem to niezwykła i świąteczna przekąska dla całej rodziny. Te pomidory zachwycą Ciebie i Twoich gości swoim wyjątkowym wyglądem. Ten preparat urzeka nie tylko niezwykłym wyglądem, ale także pikantnością smaku. Robiąc taką konserwację na zimę, przygotuj kilka słoików tego wspaniałego półfabrykatu pomidorowego!

Składniki

Świeże pomidory 1,7 kg Korzeń chrzanu 1 szt. Czosnek 1 szt. Liść laurowy 2 szt. Cukier granulowany 4 łyżki stołowe Sól 2 łyżki stołowe Woda 1,5l. Esencja octowa 1 łyżeczka Ziarna czarnego pieprzu 6 szt.

Proces gotowania

Pomidory należy umyć, a następnie miejsce przyczepienia łodygi przebić wykałaczką lub widelcem.

Oczyszczamy korzeń chrzanu i pocieramy go na tarce.

Obieramy i mielimy również główkę czosnku tarką.

Wlej wodę do rondla, podpal i zagotuj. Następnie dodaj wymaganą ilość soli i cukru pudru, zagotuj marynatę i podpalaj przez kilka minut, aż kryształki ciał stałych się rozpuszczą.

Na dno wysterylizowanego słoika połóż liście laurowe i czarny pieprz. Następnie ciasno ułóż jedną warstwę pomidorów, które posypujemy mieszanką chrzanu i czosnku. Następnie nakładamy drugą warstwę pomidorów, a następnie chrzan z czosnkiem. W ten sam sposób napełnij pojemnik do samej góry. Następnie dodaj esencję octową i natychmiast napełnij pojemnik gorącą marynatą.

Słoik zamykamy pokrywką za pomocą specjalnego klucza. Całkowicie schłodzić obrabiany przedmiot w temperaturze pokojowej, dopiero wtedy można go przenieść do ciemnego i chłodnego miejsca do przechowywania.

Smacznego!