Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory we własnym soku z czosnkiem

Pomidory we własnym soku z czosnkiem

2875

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 73 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 17,8 g

Zadowolony

Pomidory we własnym soku to jeden z najsmaczniejszych preparatów na zimę. Są zjadane niemal natychmiast i nie zalegają długo w piwnicy. A czosnek dodany do tej bułki nadaje pomidorom wyjątkowy smak i pikantność.

Składniki

Świeże pomidory 700 gr. Czosnek 3 ząb. Cukier granulowany 2 łyżki stołowe Sól 1 łyżka Pietruszka 0,5 wiązki koperek 0,5 wiązki Suszona mięta 1 oddział Kolendra 0,5 wiązki

Proces gotowania

Umyj zielenie, osusz papierowymi ręcznikami, drobno posiekaj nożem. Obierz czosnek, przełóż przez prasę lub potrzyj na drobnej tarce. Połącz zioła i czosnek.

Pomidory umyć, pokroić w poprzek, zanurzyć we wrzącej wodzie na 1-2 minuty, następnie obrać. Pokrój pomidory na ćwiartki.

Pomidory układamy w czystych, wysterylizowanych słoikach, posypując posiekanymi ziołami, solą i cukrem. Napełnij słoiki do góry, aż zabraknie pomidorów i przypraw.

Przykryj słoiki pokrywkami. Połóż ręcznik lub specjalną podpórkę na dnie dużego rondla, włóż puszki na patelnię, zalej wodą, aby puszki wystawały 1,5-2 centymetry z góry. Sterylizuj słoiki z pomidorami przez 10-15 minut we wrzącej wodzie. Następnie zwiń pokrywki, odwróć puszki do góry nogami, przykryj kocem i ostudź.

Smacznego!