Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory we własnym soku z chrzanem

Pomidory we własnym soku z chrzanem

3565

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 43,2 kcal

Porcje 16 portów.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 10,2 g

Zadowolony

Pomidory we własnym soku są wszechstronne i łatwe w przygotowaniu. Dodanie chrzanu sprawi, że będzie pikantny i jeszcze bardziej oryginalny. Danie jest ciekawe, ponieważ powstaje zarówno przystawka, jak i bogaty sok pomidorowy z przyprawami.

Składniki

Świeże pomidory 500 gr. Sok pomidorowy 500 ml Papryka 1 szt. Cukier granulowany 1 łyżka Sól 3 łyżki Czosnek 4 ząb. chrzan 30 gr.

Proces gotowania

Do gotowania wybieramy mocne i dojrzałe pomidory bez wad. Usuwamy ogony, spłukujemy je z brudu.

Myjemy paprykę, usuwamy nasiona. Zmiel w blenderze lub w dowolny dogodny dla Ciebie sposób.

Posiekaj czosnek. To samo robimy z chrzanem.

Zagotuj wodę w rondlu do sparzenia pomidora.

Pomidory szczelnie włożyć do słoików i zalać wrzątkiem. Nalegamy przez 10 minut, spuszczamy wodę.

Wlej sok pomidorowy do osobnego rondla. Można go uzyskać przepuszczając dojrzałe i soczyste pomidory przez maszynkę do mięsa. Do soku dodać pieprz, czosnek i puree chrzanowe, a także sól i cukier. Wkładamy do pieca i doprowadzamy do wrzenia.

Wszystkie składniki wymieszać w rondelku i gotować po 3 minutach. Usuwamy z ognia.

Wlej sok pomidorowy z przyprawami do słoików.

Zamykamy słoiki pokrywkami i pozwalamy, aby półfabrykaty ostygły w temperaturze pokojowej. Następnie pomidory we własnym soku z chrzanem są gotowe, możesz je przestawić w chłodne miejsce.