Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przekąski
  3. ➠ Przekąski
  4. ➠ Pomidory w soku pomidorowym bez octu

Pomidory w soku pomidorowym bez octu

0
2684
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 68,5 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 1,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Pomidory w soku pomidorowym bez octu
Zadowolony

Pomidory we własnym soku to niesamowicie smaczny preparat, który przydaje się w chłodne dni do przygotowywania różnych potraw. Ponadto same pomidory we własnym soku są bardzo smaczne, podobnie jak z ogrodu. Gotowanie takich pomidorów jest dość łatwe, jeśli proporcje składników są prawidłowo przestrzegane.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Weź dojrzałe pomidory i podziel je na pół na dwie grupy: pomidory miękkie i pomidory twarde. Złóż gęste pomidory do dużego pojemnika i zalej je wrzątkiem.
krok 2 z 8
Po około dziesięciu minutach ostrożnie zdejmij skórkę z pomidora sparzonego wrzątkiem, nie uszkadzając delikatnego miąższu.
krok 3 z 8
Drugą część pomidorów pokrój na małe kawałki ostrym nożem. Te pomidory posłużą do uzyskania soku pomidorowego.
krok 4 z 8
Ubij pokrojone pomidory na gładko za pomocą blendera. Otrzymaną masę można dodatkowo przetrzeć przez sito, aby uzyskać jeszcze bardziej jednolitą konsystencję.
krok 5 z 8
Przecier pomidorowy wlać do rondla i dodać do niego sól i kwasek cytrynowy. Gdy puree się zagotuje, usuń piankę, która tworzy się podczas gotowania.
krok 6 z 8
Rozłóż obrane pomidory do małych słoiczków, dość ciasno, ale zostawiając wolną przestrzeń.
krok 7 z 8
Następnie należy wlać wrzący sok do słoików z pomidorami i przykryć słoiki sterylnymi pokrywkami, bez skręcania. Pasteryzuj słoiki pomidorów w rondlu przez piętnaście minut od momentu wrzenia, a następnie dodaj wrzący sok pomidorowy do słoików, jeśli się zagotował.
krok 8 z 8
Zakręć słoiki z pomidorami we własnym soku z pokrywkami i odwróć do góry nogami, aż całkowicie ostygną. Umieść obrabiany przedmiot w piwnicy, spiżarni lub lodówce w celu długotrwałego przechowywania.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *