Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory w sosie pomidorowym na zimę

Pomidory w sosie pomidorowym na zimę

3850

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 79,5 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 0,9 gr.

Tłuszcze * 0,2 g

Węglowodany* 18,9 g

Zadowolony

Chcę podzielić się pysznym przepisem na pomidorową przekąskę na zimę. Pomidory w paście pomidorowej są pyszne i dobrze komponują się z daniami mięsnymi oraz różnymi dodatkami z ziemniaków czy makaronów. Każdy, kto kocha pomidory, z pewnością doceni zimową przekąskę.

Składniki

Świeże pomidory (mały) 2,5 kg koncentrat pomidorowy 250g Sól 30 gr. Cukier granulowany 0,33 ul. Woda 900 ml.

Proces gotowania

Wybierz pomidory, które są gęste i mniej więcej tej samej wielkości. Oderwij kucyki, dokładnie spłucz pod zimną bieżącą wodą, osusz. Przyklej suszone pomidory wokół łodygi wykałaczką.

Przygotuj słoiki, dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej, łaźni wodnej lub piekarniku. Włóż pokrywki do rondla, zalej wodą i gotuj przez około 10 minut. Napełnij sterylne słoiki pomidorami.

Do rondla wlać wymaganą ilość wody pitnej, dodać koncentrat pomidorowy. Umieść na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj cukier granulowany i sól, gotuj przez około 5-7 minut, wymieszaj i natychmiast zdejmij z ognia.

Ugotowanym wrzącym nadzieniem polać słoiki z pomidorami. Przykryj słoiki sterylnymi pokrywkami. Delikatnie zwiń gorące puszki przekąsek pomidorowych za pomocą zgrzewarki lub pokrywek. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń je w ciepły koc i pozostaw w tej formie do całkowitego ostygnięcia na około dzień.