Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory w paście pomidorowej na zimę

Pomidory w paście pomidorowej na zimę

10565

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 158,9 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 1,8 gr.

Tłuszcze * 0,5 gr.

Węglowodany* 37,8 g

Zadowolony

Pomidory w paście pomidorowej na zimę to budżetowa i praktyczna opcja do zbioru. Ten przepis na konserwowanie pomidorów w paście pomidorowej można nazwać klasycznym, ponieważ nie wymaga użycia dodatkowych składników w postaci przypraw. Dzięki temu owoce zachowują świeży smak i aromat, pomimo długiego przechowywania.

Składniki

Świeże pomidory 500 - 600 gr. koncentrat pomidorowy 100 gramów Cukier granulowany 1,5 łyżki stołowej Sól 1 łyżka Ocet stołowy 9% 1 łyżka Woda 1 l.

Proces gotowania

Pomidory sortujemy, usuwamy owoce z plamami i pęknięciami na bok. Gęste pomidory dokładnie opłucz zimną wodą.

Napełniamy litrowy słoik pomidorami. Układamy owoce tak ciasno, jak to możliwe.

Przygotujmy nadzienie pomidorowe. Wlej wodę do małego pojemnika, podpal i zagotuj. Następnie dodaj wymaganą ilość koncentratu pomidorowego do wrzącej wody, wymieszaj. Ponownie zagotuj. Jeśli tworzy się piana, usuń ją. Gdy nadzienie zagotuje się przez kilka minut, dodaj do niego cukier granulowany i sól. Wszystko miksujemy. Gotuj sos pomidorowy jeszcze kilka minut, następnie dodaj ocet, wymieszaj i wyłącz gaz.

Gorące nadzienie wlać do słoika z pomidorami. Wcześniej dokładnie wymieszaj sos pomidorowy, aby usunąć osad z dna. Przykryj słoik pokrywką i włóż do garnka z wodą do sterylizacji na 15 minut.

Po sterylizacji zamknij słoik pokrywką i schłódź go do góry nogami pod ciepłym ręcznikiem. Do przechowywania usuwamy obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu.

Smacznego!