Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory w żelatynie na zimę bez sterylizacji

Pomidory w żelatynie na zimę bez sterylizacji

1130

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 53,5 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 0,2 g

Węglowodany* 12 gr.

Pomidory w żelatynie na zimę bez sterylizacji

Zadowolony

Proponuję ugotować na zimę prosty przepis na przystawki z pomidorów w żelatynie. Nie ma potrzeby sterylizacji obrabianego przedmiotu, co znacznie skraca czas przygotowania pachnącej przekąski. Ilość przypraw i przypraw możesz dostosować samodzielnie, w zależności od własnych upodobań.

Składniki

Proces gotowania

Żelatynę zalać szklanką wody. Pozostaw na 25 minut.

Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej.

Obierz czosnek i cebulę, pokrój cebulę w krążki.

Pomidory dokładnie opłukać pod zimną wodą, osuszyć, nakłuć wykałaczką wokół szypułki.

Napełnij słoiki pomidorami, czosnkiem i cebulą naprzemiennie.

Wlej 4 szklanki wody pitnej do rondla. Dodaj cukier granulowany i sól.

Umieść rondel na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, wlać ocet, następnie zdjąć z ognia i dodać spęcznioną żelatynę. Dokładnie wymieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.

Tak przygotowaną marynatę wlewamy do słoików. Gorące słoiki z przekąskami dobrze dokręcamy pokrywkami, po zalaniu wrzątkiem. Odwróć je do góry nogami, zawiń w ciepły koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na około jeden dzień. Następnie odwróć i przenieś je w chłodne miejsce do przechowywania.