Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory w żelatynie z pietruszką

Pomidory w żelatynie z pietruszką

2668

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 65 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 1,2 gr.

Tłuszcze * 0,2 g

Węglowodany* 14,6 gr.

Zadowolony

Proponuję gotować pomidory w żelatynie z pietruszką i bazylią. Przystawka sama w sobie okazuje się pyszna, a dzięki pachnącej zieleni ma nieopisany zapach. Przygotuj tę przekąskę na zimę, a stanie się ozdobą każdej rodzinnej uroczystości.

Składniki

Proces gotowania

Dokładnie umyj i wysterylizuj słoiki w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zalej wrzątkiem parasole koperkowe. Dokładnie opłucz pomidory, koperek i bazylię pod zimną bieżącą wodą i osusz. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Ułóż koperkowe parasole, pietruszkę, bazylię i krążki cebuli na dnie sterylnych słoików.

Pomidory przekroić na pół i usunąć szypułki. Słoiki napełnić na przemian posiekanymi pomidorami, cebulą, pietruszką i bazylią. Dodaj czarny pieprz ziele angielskie.

Umieść żelatynę w pojemniku i napełnij go 200 ml wody pitnej. Pozostaw na 25 minut.

Napełnij słoiki wrzątkiem przygotowanym wcześniej.

Do rondla wlej 800 ml wody pitnej. Dodaj cukier granulowany, sól kuchenną i ocet jabłkowy. Umieść rondel na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować tylko minutę, następnie zdjąć z ognia i dodać spęcznioną żelatynę. Dokładnie wymieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.

Odcedź wodę ze słoików i zalej przygotowaną marynatą.

Gorące słoiki z przystawkami pomidorowymi delikatnie dokręcamy pokrywkami, po posypaniu wrzątkiem. Słoiki odwrócić do góry nogami, zawinąć w ciepły koc i pozostawić w tej formie do całkowitego ostygnięcia na około 10-12 godzin.