Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory w galarecie na zimę bez sterylizacji

Pomidory w galarecie na zimę bez sterylizacji

6457

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 221,8 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 26,1 gr.

Tłuszcze * 0,9 gr.

Węglowodany* 34,4 g

Pomidory w galarecie na zimę bez sterylizacji

Zadowolony

Papryka przepis na gotowanie pomidorów na zimę w galarecie bez użycia procesu sterylizacji. To znacznie skraca czas konserwacji, a jednocześnie zachowuje witaminy i składniki odżywcze, których organizm potrzebuje w zimnych porach roku. Sam przepis jest prosty, poradzi sobie nawet początkująca gospodyni.

Składniki

Proces gotowania

Na samym początku należy namoczyć żelatynę w zimnej wodzie i pozostawić do spęcznienia na pół godziny.

Pomidory dokładnie opłucz i pokrój na pół lub na ćwiartki, w zależności od wielkości pomidorów. Do zbioru wybierz gęste owoce, bez uszkodzeń zewnętrznych. Należy pamiętać, że ilość składników wskazana w recepturze jest obliczona na 1 litrowy słoik obrabianego przedmiotu.

Obraną cebulę pokrój w cienkie krążki.

Pietruszkę należy opłukać i posiekać.

Do wysterylizowanego słoika włożyć koperkowy parasol, obrane ząbki czosnku, posiekane krążki cebuli, posiekaną pietruszkę i ziele angielskie.

Następnym krokiem jest wypełnienie słoika pomidorami na przemian z cebulą. Następnie napełnij słoik pomidorami wrzącą wodą i przykryj pokrywką odstaw na 15-20 minut.

Przygotujmy marynatę. Schłodzoną wodę ze słoika wlać do rondla, dodać sól i cukier puder, podpalić. Po ugotowaniu gotuj marynatę przez kilka minut, aż kryształki suchej substancji rozpuszczą się, a następnie wlej esencję octową i dodaj spęcznioną żelatynę. Wszystko wymieszaj i gotuj przez kolejne trzy minuty.

Napełnij słoik pomidorów gorącą marynatą, natychmiast dokręć pokrywkę, odwróć do góry nogami i ostudź całkowicie pod ciepłym kocem. Zbiór na zimę z pomidora w galarecie bez sterylizacji jest gotowy!

Ciesz się posiłkiem!