Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory w galarecie na zimę super bez sterylizacji

Pomidory w galarecie na zimę super bez sterylizacji

1862

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 53,5 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 9 godz.

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 0,2 g

Węglowodany* 12 gr.

Pomidory w galarecie na zimę super bez sterylizacji

Zadowolony

Cebula dobrze komponuje się z pomidorami, nadając przystawce słodki smak. Pomidory w galarecie będą wyglądać ciekawie i niecodziennie na świątecznym stole i z pewnością zachwycą Ciebie i wszystkich gości swoim niesamowitym smakiem.

Składniki

Świeże pomidory 0,7 kg Cebula 1 szt. Sól 0,5 łyżki. Cukier granulowany 1 łyżka. Czosnek 2 ząb. Ziarna czarnego pieprzu 8 szt. Jadalna żelatyna 1,5 łyżki stołowej Ocet stołowy 9% 2 łyżki stołowe Woda 3 litry.

Proces gotowania

Żelatynę rozpuścić w zimnej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostawić do spęcznienia na 30 minut.

Pomidory opłucz, pokrój na 2 połówki i wytnij miejsce, w którym przymocowana jest szypułka.

Usuń łuskę z cebuli i posiekaj w pierścienie.

Następnie obierz czosnek i pokrój na duże kawałki.

Cebulę i czosnek, lawruszkę i pieprz włożyć do suchych sterylnych słoików.

Umieść pomidory w pojemniku, pokrój.

Wlej wodę do rondla, zagotuj, dodaj sól i cukier, wymieszaj i trzymaj, aż się rozpuszczą w niskiej temperaturze. Wyłączyć ogień, wlać ocet i dodać spęcznioną żelatynę. Dokładnie wymieszaj solankę.