Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory w galarecie z cebulą bez sterylizacji

Pomidory w galarecie z cebulą bez sterylizacji

1590

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 61 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 1,2 gr.

Tłuszcze * 1,8 gr.

Węglowodany* 14,6 gr.

Pomidory w galarecie z cebulą bez sterylizacji

Zadowolony

Rolowanie pomidorów w galarecie z cebulą urozmaici Twoją dietę zimą. To bardzo oryginalna konserwacja, która doskonale zachowuje użyteczne właściwości warzyw i pięknie prezentuje się na stole.

Składniki

Proces gotowania

Wybrane pomidory umyć pod bieżącą wodą i osuszyć. Pokrój każdy owoc na pół.

Wystarczy jedna bardzo duża cebula lub dwie małe. Cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki.

Wlać żelatynę odrobiną wody i odstawić do spęcznienia.

Umyj wstępnie puszki do zszywania sodą oczyszczoną lub detergentem, a następnie wysterylizuj. Zagotuj pokrywki. Do przygotowanych słoików wlej jedną łyżkę oleju słonecznikowego i włóż ziarna pieprzu.

Następnie ułóż w słoikach plasterki pomidora i krążki cebuli warstwami. Cebula powinna być górną warstwą.

Umieść żelatynę w łaźni parowej lub podgrzej w kuchence mikrofalowej, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Wlej wodę do rondla i podpal. Gdy woda będzie gorąca, dodaj sól i cukier. Gdy woda się zagotuje, dodaj przyprawy i gotuj marynatę przez 10 minut. Dodaj galaretowatą masę i esencję octową na kilka minut przed gotowaniem.

Słoiki z warzywami polać gorącą marynatą i zawinąć je pokrywkami za pomocą zszywania. Odłóż szwy do góry nogami, przykryj kocem i pozwól im ostygnąć. Obserwuj słoiki przez chwilę, aby pokrywki nie puchły i przenieś je w chłodne miejsce, gdzie będą stać do pożądanego czasu.

Smacznego!