Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory w galarecie z suchą żelatyną

Pomidory w galarecie z suchą żelatyną

3267

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 77 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 35 minut

Białka * 1,2 gr.

Tłuszcze * 0,2 g

Węglowodany* 14,6 gr.

Zadowolony

Jeśli chcesz gotować pomidory w galarecie na zimę, ale nie chcesz zawracać sobie głowy moczeniem żelatyny, ten przepis jest dla Ciebie. Zdecydowanie polecam gotować pomidory w galarecie z suchą żelatyną. Przystawka jest aromatyczna i aromatyczna.

Składniki

Świeże pomidory 600 gr. Cebula 1 szt. nasiona kopru 0,5 łyżeczki Cukier granulowany 2 łyżki stołowe Sól 1 łyżka Kwas cytrynowy 0,2 łyżeczki Jadalna żelatyna 1,5 łyżki stołowej Piment 4 rzeczy.

Proces gotowania

Umyj i wysterylizuj słoiki dowolną metodą. Pomidory opłukać pod zimną wodą, osuszyć, pokroić w plasterki, usuwając szypułki. Na dno sterylnych słoików umieść nasiona kopru i ziele angielskie. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Napełnij słoiki pomidorami i cebulą na przemian. Wlej żelatynę do środka.

Do rondla z grubym dnem wlej litr wody pitnej. Dodaj cukier granulowany, kwasek cytrynowy i sól. Umieść rondel na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować tylko minutę, a następnie zdjąć z ognia.

Tak przygotowaną marynatę polać słoiki. Słoiki z przystawkami pomidorowymi włożyć do rondla przykrytego ręcznikiem kuchennym, przykryć pokrywkami, uprzednio posypując je wrzątkiem. Zalej wieszaki słoików ciepłą wodą, zagotuj i sterylizuj przez 15-20 minut na małym ogniu.

Gorące słoiki z przystawkami pomidorowymi delikatnie wyjąć z patelni i mocno zakręcić pokrywkami. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń je w ciepły koc i pozostaw w tej formie do całkowitego ostygnięcia na około dzień. Następnie odwróć i przenieś słoiki do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania. Użyłem czerwonych i żółtych pomidorów.

Smacznego!