Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chude pierogi z ziemniakami i grzybami

Chude pierogi z ziemniakami i grzybami

0
983
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 149,1 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 5 gr.
Tłuszcze * 7,1 gr.
Węglowodany* 32,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Chude pierogi z ziemniakami i grzybami
Zadowolony

W tym przepisie zapraszamy do wyrabiania ciasta na chude knedle na gorącym bulionie ziemniaczanym. Pierogi na takim cieście parzonym nie gotują się podczas gotowania. Do pierogów możesz użyć dowolnych grzybów, które masz.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Najpierw obierz i ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie.
krok 2 z 10
Bulion z ugotowanych ziemniaków wlewamy do kubka i odmierzamy ilość potrzebną do wyrobienia ciasta. Posiekaj ziemniaki w puree ziemniaczanym z kruszonką.
krok 3 z 10
Gorący bulion wlej do miski do wyrabiania ciasta, dodaj do niego olej roślinny i przelej mąkę przez sito.
krok 4 z 10
Następnie zagnieść ciasto ręką. Uzyskasz miękkość i wygodę w pracy. Ciasto zwinąć w kulkę i odstawić na 30 minut.
krok 5 z 10
W tym czasie przygotuj nadzienie na pierogi. Podsmażamy ugotowane i posiekane pieczarki z posiekaną cebulą.
krok 6 z 10
Grzyby przełożyć na puree ziemniaczane, dodać posiekane zioła, sól i pieprz i dobrze wymieszać.
krok 7 z 10
Ugniecione i wypoczęte ciasto rozwałkować na cienki placek i wyciąć z niego kółka. Umieść nadzienie na każdym kole ciasta.
krok 8 z 10
Krawędzie pierogów zwilżyć zimną wodą i dobrze uszczypnąć.
krok 9 z 10
Ugotowane chude knedle z ziemniakami i grzybami gotujemy przez 3-4 minuty we wrzącej osolonej wodzie.
krok 10 z 10
Następnie przełożyć na porcjowane talerze, posypać smażoną cebulą i świeżymi ziołami i podawać.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *