Dżem z Antonówki przez maszynkę do mięsa na zimę
0
373
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
289,9 kcal
Porcje
0,8 l.
Czas gotowania
1d.
Białka *
0,5 gr.
Tłuszcze *
0,5 gr.
Węglowodany*
71,4 gr.
Dżem Antonovka przez maszynkę do mięsa to najczęstsza i najprostsza metoda przygotowania tego deseru na zimę. Te jabłka mają gęstą konsystencję, dobrą kwaskowatość, a dżem z nich, dzięki naturalnej pektynie, zawsze okazuje się gęsty, a pod skórką jabłka jest go dużo, więc nie ma potrzeby obierania Antonówki. Istnieje wiele przepisów na dżem przez maszynkę do mięsa: „Bursztyn” z potrójnym gotowaniem, z parującymi jabłkami i pieczonym dżemem, a z dodatkiem cytrusów i śliwek, nawet dyni.
Składniki
Proces gotowania
Do tej masy jabłkowej wlej ilość cukru wskazaną w przepisie. Można go zmienić, ale w przypadku dżemu powinna być mniejsza niż 0,5 kg na 1 kg jabłek. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na 2 godziny w normalnej temperaturze domowej. Następnie doprowadź dżem na średnim ogniu do wrzenia i gotuj przez 10 minut ciągle mieszając.
Szczęśliwe i smaczne przetwory!