Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dżem
  3. ➠ Dżem gruszkowy na zimę
  4. ➠ Dżem gruszkowy z cytryną na zimę

Dżem gruszkowy z cytryną na zimę

0
1393
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 208 kcal
Porcje 1,5l.
Czas gotowania 7 godz.
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,4 gr.
Węglowodany* 71,7 g
* na 100 gr. produkt
Dżem gruszkowy z cytryną na zimę
Zadowolony

Gorąco polecam zrobić pyszny i aromatyczny dżem gruszkowy z cytryną. Cytryna nadaje delikatności delikatnej kwaskowatości. Ten dżem może być stosowany do warstwy bułek biszkoptowych, ciastek lub ciast, a także jako samodzielny przysmak.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Przede wszystkim przygotuj syrop. Do rondla z grubym dnem wlej wymaganą ilość cukru pudru i zalej zimną wodą pitną. Dokładnie wymieszaj, aż granulowane kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. Następnie nastawić na umiarkowany ogień i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia.
krok 2 z 12
W międzyczasie dokładnie opłucz cytryny pod ciepłą bieżącą wodą za pomocą pędzelka do owoców i warzyw. Następnie zalać je wrzątkiem i osuszyć ręcznikiem kuchennym. Następnie pokrój w półkola, w razie potrzeby usuń nasiona.
krok 3 z 12
Przygotowane cytryny wkładamy do gotującego się syropu, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok. 5 minut.
krok 4 z 12
Wybierz wymaganą ilość soczystych dojrzałych gruszek. Umyj je dokładnie w ciepłej wodzie za pomocą szczotki do owoców i warzyw. Umyte gruszki osuszyć ściereczką, następnie obrać z pestek i rdzenia, a następnie pokroić w cienkie plasterki.
krok 5 z 12
Ugotowane cytryny wyjmij z syropu łyżką cedzakową i włóż do osobnego pojemnika.
krok 6 z 12
Garnek z syropem stawiamy na małym ogniu i gotujemy ok. 5 minut.
krok 7 z 12
Tak przygotowane gruszki wkładamy do rondla z syropem, mieszamy i zdejmujemy z ognia.
krok 8 z 12
Całkowicie schłodzić syrop, od czasu do czasu mieszając gruszki.
krok 9 z 12
Garnek z gruszkami stawiamy na małym ogniu, wrzucamy cytryny, dokładnie mieszamy. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 7-10 minut. Następnie zdejmij z ognia i całkowicie ostudź. Zajmie to około 2-3 godzin.
krok 10 z 12
Ponownie postaw rondel na małym ogniu, zagotuj i gotuj przez 5-7 minut. Następnie zdejmij z ognia i całkowicie ostudź. Zajmie to około 2-3 godzin.
krok 11 z 12
Ponownie postaw rondel na małym ogniu, zagotuj i gotuj przez 5-7 minut. W międzyczasie umyj słoiki w ciepłej wodzie z sodą oczyszczoną i wysterylizuj w wygodny sposób. Zalej wrzątkiem pokrywki.
krok 12 z 12
Gorący dżem gruszkowy z cytryną, delikatnie, aby się nie poparzyć, ułożyć w sterylnych słoikach za pomocą chochli, zakręcić sterylnymi wieczkami. Następnie odwróć je do góry nogami i zawiń w coś ciepłego. Pozostaw bez zmian, aż całkowicie się ochłodzi. Przenieś całkowicie schłodzone słoiki do chłodnego miejsca do przechowywania - w piwnicy, piwnicy lub szafie.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *