Dżem gruszkowy z pektyną

0
938
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 260,4 kcal
Porcje 1,5l.
Czas gotowania 140 minut
Białka * 0,9 gr.
Tłuszcze * 0,8 gr.
Węglowodany* 63 gr.
Dżem gruszkowy z pektyną

Gorąco polecam robienie dżemu gruszkowego z pektyną. Delikatność uzyskuje się o gęstej, jednolitej konsystencji i dobrze utrzymuje swój kształt. Dżem służy do robienia w domu wszelkiego rodzaju deserów, a także służy jako samodzielny słodki przysmak.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Wybierz wymaganą ilość miękkich, dojrzałych gruszek. Umyj je dokładnie w ciepłej wodzie za pomocą szczotki do owoców.
krok 2 z 9
Wysuszyć umyte gruszki, następnie obrać obieraczką do warzyw, usunąć pestki i rdzeń, pokroić w plastry i włożyć do rondla z grubym dnem. V
krok 3 z 9
zalać wodą pitną, podpalić i zagotować, zmniejszyć ogień i gotować 15-20 minut.
krok 4 z 9
Dodaj wymaganą ilość cukru pudru. Zostaw kilka łyżek cukru.
krok 5 z 9
Masę owocową zmiel blenderem zanurzeniowym na gładką masę, ustaw na minimalnym ogniu i zagotuj, gotuj dżem przez 1-1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając.
krok 6 z 9
Umyj słoiki i wysterylizuj w wygodny sposób. Zalej wrzątkiem pokrywki.
krok 7 z 9
Pektynę wymieszać z odstawionym cukrem, stopniowo dodawać do dżemu i dobrze wymieszać.
krok 8 z 9
Delikatnie ułóż gorący dżem gruszkowy w sterylnych słoikach i zakręć sterylnymi zakrętkami. Następnie odwróć go do góry nogami i zawiń w koc. Pozostaw bez zmian, aż całkowicie się ochłodzi.
krok 9 z 9
Przenieś całkowicie schłodzone słoiki dżemu gruszkowego do chłodnego miejsca do przechowywania - w piwnicy, piwnicy lub szafie.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *