Dżem z ranetki z pektyną na zimę
0
371
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
140,2 kcal
Porcje
1,2 l.
Czas gotowania
165 minut
Białka *
0,5 gr.
Tłuszcze *
0,5 gr.
Węglowodany*
33,8 g
Pektyna to naturalna substancja występująca we wszystkich uprawach ogrodniczych, takich jak owoce, jagody, a nawet warzywa. Jabłka są bardzo bogate w ten składnik, szczególnie odmiany ranet, dzięki temu dżemy, marmolady i konfitury są bardzo gęste i przypominają konsystencję galaretki, ale w późnych owocach jest ich niewiele, więc można dodać zakupioną pektynę, aby uzyskać najlepszy wynik.
