Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Wiśnie na zimę
  4. ➠ Dżem wiśniowy z żelatyną na zimę

Dżem wiśniowy z żelatyną na zimę

0
1563
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 116,9 kcal
Porcje 0,5 l.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 1 gr.
Tłuszcze * 0,2 g
Węglowodany* 26 gr.
* na 100 gr. produkt
Dżem wiśniowy z żelatyną na zimę
Zadowolony

Wiele gospodyń domowych korzysta z przepisu: dżem jest zarówno gęsty, jak i smaczny, dlatego dodaje się go jako nadzienie do wypieków lub jako pastę do kanapek.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Zanim zaczniemy przygotowywać dżem, przygotowujemy wszystkie niezbędne składniki: wiśnie, żelatynę i cukier. Sortujemy wszystkie zebrane wiśnie i odkładamy tylko dojrzałe, mocne i soczyste jagody. Zgniłe i zniszczone wyrzucamy. Wiśnie opłucz i natychmiast włóż do durszlaka. Przed usunięciem kości musisz dać mu czas na wyschnięcie.
krok 2 z 7
Z góry stawiamy duży pojemnik obok miejsca pracy. Wyślemy do niego miazgę wiśniową. Usuń nasiona z jagód. Równolegle usuwamy „ogony” i liście. Gdy cały miąższ znajdzie się w misce lub rondlu, napełnij go cukrem.
krok 3 z 7
Teraz wiśnie trzeba ugotować. Kładziemy umywalkę (patelnię) na kuchence i włączamy ogień. Gdy masa wiśniowa zacznie się gotować, usuń piankę i wymieszaj, gotuj przez 30 minut.
krok 4 z 7
Pomiędzy mieszaniem wiśni przygotuj żelatynę. Rozpuść granulki w ciepłej wodzie (około ½ szklanki). Rozpuszczenie żelatyny zajmuje trochę czasu, więc zostawiamy ją w spokoju na kilka minut.
krok 5 z 7
Wlej rozpuszczoną żelatynę do masy wiśniowej. Gotuj mieszaninę na małym ogniu, aż będzie gęsta przez 10 minut. Doprowadź dżem do stanu puree za pomocą blendera ręcznego. Powtarzamy procedurę gotowania ponownie.
krok 6 z 7
Przygotowujemy wymaganą liczbę puszek i pokrywek do zszywania dżemów. Dokładnie je badamy i czyścimy sodą. Dobrze umyte pojemniki i pokrywki, sterylizuj w dowolny dogodny sposób.
krok 7 z 7
Gotowy deser wlej z miski lub patelni do słoików. Natychmiast zwijamy pojemnik i pozwalamy mu ostygnąć. Przysmak przechowujemy w chłodnym, suchym miejscu.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *