Dżem wiśniowy

Aby zrobić dżem wiśniowy, musisz użyć zagęszczaczy, ponieważ sama jagoda zawiera minimalną ilość naturalnej pektyny. Ten przepis wykorzystuje agar agarowy. Na jej bazie dżem okazuje się gęsty i bardzo smaczny.

Aby zimę było ciepło, musisz przygotować jak najwięcej pachnącego dżemu na zimę. Jeden z najsmaczniejszych oczywiście konfitur wiśniowych. Gęsty, o przyjemnej kwaskowatości, to apetyczny przysmak do rodzinnego picia herbaty i spotkań z gośćmi!

Dżem z dojrzałych i soczystych wiśni przygotowany w domu zachowa dobroczynne i odżywcze właściwości jagód. Dodanie pektyny znacznie zmniejszy ilość cukru, jednocześnie zagęszczając dżem. Przysmak będzie miał przezroczystą gęstą strukturę z kawałkami całych jagód.

Skrobia jest doskonałym zagęstnikiem takich słodkich przysmaków, nie dodaje przy tym żadnych dodatkowych smaków potrawie i pozostaje niewidoczna, zachowując aromat i smak jagód. Dżem ten można wykorzystać do wypieku ciast lub ciast lub jako samodzielny deser na filiżankę aromatycznej herbaty. Dżem jest szybki i łatwy w przygotowaniu.

Możesz zrobić wiele opcji przygotowania z wiśni. Z nasionami lub bez, całe jagody i posiekane. Zaletą posiekanego dżemu jagodowego jest to, że bardzo wygodnie jest stosować go jako dodatek do naleśników, jako przekładkę do ciasta, jako gotową bazę do galaretki - chodzi o prawie jednolitą konsystencję. Do mielenia jagód wygodnie jest używać maszynki do mięsa lub blendera.

Konfiturę wiśniową można ugotować za pomocą żelatyny - dżem okaże się gęsty, zachowując swój kształt na łyżce.Aby to zrobić, nie musisz długo gotować jagód z cukrem, co oznacza, że ​​większość witamin zostanie zachowana.

Wiśnie są bardzo smaczne w półfabrykatach – ich naturalna kwaskowatość jest wygładzana cukrem i wygląda bardzo delikatnie. Dżem wiśniowy jest idealny do ciast i pierników jako nadzienie. Zgodnie z tym przepisem proponujemy zagęszczenie dżemu skrobią - ostateczna konsystencja będzie gęstsza niż zwykłego dżemu, ale bardziej delikatna niż dżemu. Ten dżem jest idealny do naleśników, serników, zapiekanek itp.

Aby zrobić bardzo bogatą galaretkę wiśniową bez dodawania żelatyny, potrzebujesz sokowirówki. Dzięki niej uzyskamy prawdziwy sok wiśniowy, który gotując z cukrem zamieni się w galaretkę wiśniową.

Wiśnie to jagody z niewielką ilością pektyny. Do wykonania galaretki użyjemy naturalnego środka żelującego jakim jest agar-agar. Galaretka okazuje się jednorodna, gęsta i bardzo pachnąca.

Galaretka wiśniowa z żelatyną może być przygotowana na szybki deser lub zwinięta w słoiku na zimę. Zdrowy i smaczny deser wiśniowy spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Możesz zrobić blankiet zarówno ze świeżych jak i mrożonych wiśni - co oznacza, że ​​przepis jest dostępny przez cały rok.

Dżem wiśniowy to moja ulubiona przekąska od dzieciństwa. Polecam zrobić konfiturę wiśniową z pestkami pektyny. Delikatność okazuje się pachnąca przyjemną kwaskowatością. Dobrze komponuje się z lodami waniliowymi i babeczkami czekoladowymi.

Gęsty i pyszny wiśniowy smakołyk jest łatwy do przygotowania. Dżem z pestek wiśni zachowuje wszystkie korzystne właściwości świeżych jagód, więc obecność tego przysmaku w kuchni zimą jest nie tylko pożądana, ale wręcz konieczna.

Wiele gospodyń domowych korzysta z przepisu: dżem jest zarówno gęsty, jak i smaczny, dlatego dodaje się go jako nadzienie do wypieków lub jako pastę do kanapek.

Aby przygotować pyszny i delikatny dżem wiśniowy, musisz wybrać tylko dojrzałe i soczyste owoce. Łatwiej jest usunąć pestki z tego rodzaju wiśni, a proces gotowania dżemu zajmie mniej czasu.