Ciasto miodowe PP na patelni
0
5732
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
274,3 kcal
Porcje
8 portów.
Czas gotowania
8 godz.
Białka *
10,6 gr.
Tłuszcze *
16,1 gr.
Węglowodany*
35,5 grama
Popularne ciasto „Medovik” lub „Miód” z cienkich ciastek posmarowanych delikatną śmietaną, kwaśną śmietaną lub inną śmietaną można upiec nie tylko w piekarniku, ale także usmażyć na patelni. Co więcej, takie ciasto w smaku w niczym nie ustępuje klasycznemu z piekarnika. Ten przepis to wybawienie dla wszystkich miłośników domowych słodyczy, a zwłaszcza dla początkujących cukierników. Zgodnie z tym przepisem do ciast dodaje się kakao, ale nie można go dodać, jeśli chcesz upiec ciasto o wyraźniej miodowym smaku, w tym przypadku dodaj do ciasta kolejne 30 gramów mąki. Jeśli nie lubisz kremu twarogowego, posmaruj ciastka innym kremem.
Składniki
Proces gotowania
Ubij miksturę do uzyskania gładkości, przełóż do rondla i podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdejmij rondel z ognia, gdy tylko w masie pojawią się bąbelki, aby się nie zagotował. Dodaj sodę do gorącej masy i wszystko dobrze wymieszaj, a następnie ostudź do temperatury pokojowej.
Ciastka wkładamy pojedynczo na suchą rozgrzaną patelnię i smażymy na bardzo małym ogniu, by się nie przypaliły, z pierwszej strony przez około 2 minuty. Odwróć ciasto na drugą stronę, gdy nie jest już zbyt miękkie i luźne. Czas smażenia z drugiej strony - nie więcej niż 1 minuta. Ciasta można schłodzić, zawinąć w folię i w razie potrzeby przechowywać w lodówce przez około tydzień.
Smacznego!