Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta
  3. ➠ Ciasto z czarnej porzeczki
  4. ➠ Ciasto z czarnej porzeczki PP

Ciasto z czarnej porzeczki PP

0
2653
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 111,7 kcal
Porcje 1 port.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 4,1 gr.
Tłuszcze * 6,7 g
Węglowodany* 18,3 g
* na 100 gr. produkt
Ciasto z czarnej porzeczki PP
Zadowolony

Przepis, w którym kalorie są utrzymywane na jak najniższym poziomie. Brak cukru, jajek i mleka praktycznie nie wpłynie na smak gotowego deseru, a nadzienie z twarogu i naturalnych jagód będzie bardzo przydatne.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Włóż masło do zamrażarki na 5-10 minut, a następnie zetrzyj na grubej tarce. Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia w głębokiej misce i dodaj starte masło. Zmiel składniki widelcem, aż się pokruszą.
krok 2 z 9
Następnie dodać sól, słodzik i śmietanę i zagnieść do miękkiego ciasta. W zależności od użytego słodzika ilość będzie się różnić. Aby ułatwić sobie nawigację, dodaj ilość odpowiadającą mniej więcej 100 gramom zwykłego cukru. Zawiń powstałe ciasto w folię i wstaw do lodówki na 30 minut.
krok 3 z 9
W międzyczasie, aby przygotować nadzienie, zmiel twaróg przez drobne sito lub posiekaj w blenderze. Dodaj słodzik odpowiadający 50 gramom cukru, śmietany, cukru waniliowego i skrobi. W razie potrzeby ostatni składnik można zastąpić mąką pszenną. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie, unikając grudek.
krok 4 z 9
Posortuj czarne porzeczki, opłucz pod bieżącą wodą i spuść wodę. Najlepiej, aby jagody wyschły, aby nadzienie nie okazało się zbyt płynne, ale jeśli nie masz tyle czasu, po prostu rozłóż porzeczki na ręczniku i osusz z nadmiaru wilgoci. Ręczniki papierowe lub serwetki wystarczą.
krok 5 z 9
Naczynie do pieczenia posyp mąką, w razie potrzeby posmaruj cienką warstwą masła. Wygodne jest również stosowanie silikonowych foremek na muffinki: nic do nich nie przykleja, więc nie ma potrzeby ich wcześniejszego smarowania. W takim przypadku otrzymasz małe porcje ciastek. Rękami rozprowadź ciasto na kształcie, formując boki o wysokości około 4 centymetrów. Przypnij spód widelcem w kilku miejscach.
krok 6 z 9
Na spód ułożyć nadzienie twarogowe i wygładzić szpatułką lub łyżką.
krok 7 z 9
Na serek wylać jagody, również gładkie. Możesz dodatkowo posypać niewielką ilością skrobi, jeśli jagody są bardzo wodniste, to na powierzchni ciasta utworzy się coś przypominającego dżem.
krok 8 z 9
Deser pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 25-30 minut.
krok 9 z 9
Podawaj na stole, po uprzednim schłodzeniu do temperatury pokojowej, aby nadzienie zakleszczyło się i nie rozprzestrzeniło.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *