Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Przezroczysty dżem z ranetki z ogonem na zimę

Przezroczysty dżem z ranetki z ogonem na zimę

0
257
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 399 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 2 dni
Białka * gr.
Tłuszcze * gr.
Węglowodany* 100 gramów
* na 100 gr. produkt
Przezroczysty dżem z ranetki z ogonem na zimę
Zadowolony

Jabłka są przekłuwane drewnianym patyczkiem i gotowane w trzech rundach w syropie cukrowym z kwaskiem cytrynowym. Następnie gorący dżem wlewa się do wysterylizowanych słoików i zwija. Okazuje się bardzo smaczny i ma piękny bursztynowy kolor.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Wybieramy całe jabłka bez uszkodzeń, dobrze spłukujemy pod bieżącą wodą, suszymy na ręczniku papierowym i przebijamy wykałaczką w miejscu ogonka.
krok 2 z 8
Zacznijmy przygotowywać syrop. Wsyp cukier granulowany do głębokiego rondla i napełnij wodą pitną. Ustawiamy na małym ogniu i gotujemy, aż cukier całkowicie się rozpuści.
krok 3 z 8
Teraz dodaj kwas cytrynowy. Syrop powinien zacząć aktywnie bulgotać. Mieszaj i kontynuuj gotowanie, aż stanie się przezroczysty.
krok 4 z 8
Ranetki wysyłamy do naszego syropu cukrowego i gotujemy je 10-13 minut na średnim ogniu.
krok 5 z 8
Wyjmij pojemnik z dżemem z pieca i połóż czysty talerz na jabłkach. Na wierzchu stawiamy słoik z wodą, żeby wyglądał jak ładunek. Jest to konieczne, aby ranetki kąpały się w syropie. Wyjeżdżamy w ten sposób na 11-12 godzin.
krok 6 z 8
Wyjmij słoik i talerz i zagotuj dżem na małym ogniu. Następnie wyjmij patelnię z pieca i odstaw na 10-12 godzin, aby całkowicie ostygła. Powtarzamy ten krok jeszcze dwa razy.
krok 7 z 8
Za trzecim razem gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików i zwiń je szczelnie pokrywkami. Wszystko zawijamy w koc lub ręcznik i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
krok 8 z 8
Wysyłamy słoiki z dżemem do ciemnego chłodnego miejsca przechowywania. Wyciągamy go zimą i podajemy z gorącą herbatą. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *