Przezroczysty rajski dżem jabłkowy z ogonkami

0
442
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 399 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 36 godz.
Białka * gr.
Tłuszcze * gr.
Węglowodany* 100 gramów
Przezroczysty rajski dżem jabłkowy z ogonkami

Przygotowanie tak pysznego dżemu zajmuje około trzech dni, ale efekt zdecydowanie jest tego wart. Według tej receptury z całych ranetek uzyskuje się transparentny dżem bursztynowy, który smakiem i aromatem jest bardzo podobny do świeżych jabłek.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Owoce dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, wybierając tylko czyste owoce bez śladów zgnilizny. U podstawy przekłuć wykałaczką lub szpikulcem.
krok 2 z 9
Wsyp cukier granulowany do rondla z grubym dnem, napełnij wodą i powoli rozpal ogień.
krok 3 z 9
Po 2 minutach dodaj kwas cytrynowy.
krok 4 z 9
Gotuj, cały czas mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści i będzie przezroczysty.
krok 5 z 9
Do powstałego syropu wlać owoce i zagotować na średnim ogniu. Następnie gotuj przez 10 minut.
krok 6 z 9
Następnie wyłączamy ogrzewanie, przykrywamy talerzem odpowiedniej wielkości na wierzchu i niejako „zatapiamy” w syropie. Na wierzch nakładamy ucisk (idealny jest trzylitrowy słoik wypełniony wodą), aby ranetki były całkowicie pokryte syropem i pozostawione do namoczenia na 10-12 godzin.
krok 7 z 9
Procedurę powtarzamy co najmniej 3 razy. Sprawdź gotowość według stopnia przezroczystości jabłek.
krok 8 z 9
Gotowy produkt wlewamy do wysterylizowanych słoików. Zwiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
krok 9 z 9
Ten wyjątkowy przezroczysty dżem jest całkowicie gotowy do spożycia. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *