Dom
➠ Chleb w domu
➠ Chleb w wypiekaczu
➠ Chleb pszenno-żytni w wypiekaczu do chleba Redmond

Chleb pszenno-żytni w wypiekaczu do chleba Redmond

2841

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 233,8 kcal

Porcje 1 port.

Czas gotowania 4 godz

Białka * 12 gr.

Tłuszcze * 5,7 g

Węglowodany* 50,7 g

Chleb pszenno-żytni w wypiekaczu do chleba Redmond

Zadowolony

Chleb pszenno-żytni wypiekany w wypiekaczu z Redmond zawsze okazuje się skuteczny, a do tego zdrowszy od czystego białego chleba. Miękki, porowaty miękisz z chrupiącą skórką jest lubiany przez wielu. Dodanie do ciasta odrobiny wódki zapobiega odpadaniu górnej części chleba po upieczeniu.

Składniki

Proces gotowania

Aby dodać do zakładek składniki, wyjmij wiadro z automatu do chleba i umieść jedzenie w kolejności wskazanej w instrukcji. Wlej do wiadra czystą wodę o temperaturze domowej. Wlej do niego wymaganą ilość soli i cukru i wlej olej roślinny.

Zważ odpowiednią ilość mąki pszennej na domowej wadze.

Przesiej mąkę na sito od razu do wiadra, tylko niczego nie mieszaj. Następnie zważ odpowiednią ilość mąki żytniej. Możesz zmienić proporcje tych dwóch rodzajów mąki według własnego uznania, tylko po to, aby zachować całkowitą ilość mąki.

Mąkę żytnią wsypać do wiadra przez sito.

Następnie posyp mąkę odmierzoną ilością słodu żytniego. To właśnie ten słód nada chlebowi prawdziwego żytniego smaku i pięknego szarego koloru.

Następnie wlej do wiadra drożdże suche lub szybko działające.

Włóż wiadro ze składnikami do wypiekacza do chleba i zamknij pokrywę. Ustaw program nr 14 „Chleb żytni”, waga – „750 g”, kolor skórki – „Średni”. Następnie włącz przycisk Start / Stop. Czas pieczenia zostanie ustawiony domyślnie.

Podczas programu wyrabiania ciasta sprawdź stan bułki. Powinien zachowywać swój kształt, mieć jednolitą konsystencję i mieć matowy połysk. Popraw nieprawidłowy stan koloboka, dodając mąkę lub wodę.