Chleb pełnoziarnisty w wypiekaczu

Wlej wodę podgrzaną do ciepłej temperatury w określonej ilości do maszyny do chleba, natychmiast dodaj bezwonny olej roślinny.

Następnie dodaj sól i cukier puder.

Następnie do miski wysyłamy siemię lniane. Zamiast tego możesz również dodać nasiona słonecznika, kruszone orzechy, nasiona konopi, mak i inne podobne dodatki, zgodnie z osobistymi preferencjami.

Wlej otręby do miski. Mogą to być pszenica, żyto, owies, w zależności od chęci i dostępności konkretnego produktu. Nawiasem mówiąc, nie można ich w ogóle dodawać - nie wpłynie to na proces pieczenia, ale obniży wartość odżywczą produktu.

Kolejnym krokiem jest dodanie mleka w proszku.

Następnie przesiej mąkę pszenną i pełnoziarnistą, aby wzbogacić je powietrzem przed wyrobieniem ciasta. Wlej do miski na wierzch płynów.

Na koniec posyp mąkę suchymi drożdżami.

Wstawiamy miskę do wypiekacza do chleba, zamykamy pokrywkę i ustawiamy program do pieczenia chleba z grubej mąki. Nazwa programu jest inna dla różnych modeli wypiekaczy do chleba. Skupiamy się na parametrach czasu (przybliżony czas - 3,5 godziny) i wadze bochenka (500 gramów). Wybierz żądany stopień kruchości skórki. Naciśnij przycisk start. Po zakończeniu pracy programu możesz wyjąć formularz z gotowym chlebem. Odwróć go do góry nogami i wyjmij gorący bochenek. Produkt kładziemy na ruszcie, aby ostygł, aby nie pojawiła się kondensacja, która zwilży skórkę. Schłodzony chleb ma luźny, średnio porowaty miękisz i średnio gęsty chrupiący.