Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Bujne naleśniki na kefirze jak babcia

Bujne naleśniki na kefirze jak babcia

7200

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 231,2 kcal

Porcje 5 portowy.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 6,1 gr.

Tłuszcze * 7,4 gr.

Węglowodany* 35,1 gr.

Zadowolony

Zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają puszyste naleśniki. A jeśli są przygotowane według przepisu, jak babcia gotowała w dzieciństwie, to są to najsmaczniejsze naleśniki! W ich przygotowaniu nie ma nic skomplikowanego, wykorzystywane są najczęstsze składniki. Aby zadowolić rodzinę pysznym śniadaniem, wystarczy poznać kilka tajników robienia naleśników.

Składniki

Kefir 300 ml. Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Mąka pszenna 250g Cukier granulowany 1,5 łyżki stołowej Sól 1 szczypta Olej roślinny do smażenia

Proces gotowania

Wlej kefir do wygodnego pojemnika i dodaj do niego sodę oczyszczoną. Wymieszaj składniki i pozostaw do zaparzenia na 5 minut. Ten czas wystarczy, aby soda przereagowała ze sfermentowanym produktem mlecznym. Dzięki tej interakcji naleśniki są tak puszyste. Po naleganiu kefiru z sodą dodaj szczyptę soli i wymaganą ilość cukru pudru.

Przesiej mąkę pszenną, a następnie stopniowo dodawaj małe porcje do płynnej bazy. Zagnieść ciasto na gładko, nie powinno być grudek. Gotowe ciasto naleśnikowe okaże się dość grube, prawie nie spłynie z łyżki.

Stawiamy patelnię na ogniu, wlewamy olej roślinny. Jak tylko zrobi się gorąco, zacznij rozprowadzać ciasto łyżką. Najpierw smaż z jednej strony na złoty kolor.