Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Bujne naleśniki na kefirze z suszonymi drożdżami

Bujne naleśniki na kefirze z suszonymi drożdżami

6067

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 249 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 10,4 g

Tłuszcze * 10,7 g

Węglowodany* 52,1 gr.

Bujne naleśniki na kefirze z suszonymi drożdżami

Zadowolony

Kefir i drożdże działają cuda z ciastem. Naleśniki są bardzo puszyste, porowate i przewiewne. Z podanej w przepisie ilości produktów dostaniesz ich bardzo dużo, a pysznym śniadaniem nakarmisz całą rodzinę. Przygotowanie takich naleśników nie jest trudne, wystarczy trochę czasu, aby ciasto dobrze się zmieściło.

Składniki

Kefir 400 ml Suche drożdże 12 gr. jajko 2 szt. Mąka pszenna 350 gr. Cukier granulowany 3 łyżki Sól 0,5 łyżeczki Olej roślinny 100 ml

Proces gotowania

Podgrzej kefir w kuchence mikrofalowej przez 10-15 sekund i wlej do miski do wyrabiania ciasta. Pozostałe produkty naleśnikowe również powinny mieć temperaturę pokojową.

Wlej obliczoną ilość suchych drożdży do ciepłego kefiru.

Następnie rozbij jajka na kefir, dodaj sól, cukier i dobrze wymieszaj te składniki.

Następnie wlej do kefiru przez sito ilość mąki wskazaną w przepisie.

Lepiej przesiać mąkę 2-3 razy.

Zagnieść ciasto łyżką na gładką masę. Powinien mieć konsystencję, jak gęsta śmietana i powoli zsuwać się z łyżki. Jeśli ciasto nie jest wystarczająco gęste, dodaj trochę mąki i ponownie wymieszaj.

Naczynia przykryj ciastem kawałkiem folii spożywczej i pozostaw ciasto na 30 minut do wyrośnięcia, napowietrzenia i podwojenia objętości.

Nie mieszaj powstałego ciasta, w przeciwnym razie naleśniki opadną podczas pieczenia.

Piecz naleśniki na małym i średnim ogniu w dobrze rozgrzanym oleju roślinnym. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Takie naleśniki smaży się bardzo szybko, należy uważać, aby się nie przypalić.

Smacznego!