Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Bujne naleśniki z mlekiem bez drożdży

Bujne naleśniki z mlekiem bez drożdży

1071

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 209,2 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 35 minut

Białka * 6,6 gr.

Tłuszcze * 6,8 grama

Węglowodany* 47,1 gr.

Zadowolony

Istnieje błędne przekonanie, że puszyste naleśniki można gotować z drożdżami lub sfermentowanymi produktami mlecznymi. Chcę podzielić się szybkim i prostym przepisem na puszyste i delikatne naleśniki mleczne bez drożdży. Jako wypełniacz możesz użyć różnych suszonych owoców lub w ogóle ich nie używać.

Składniki

Krowie mleko 200 ml. Mąka pszenna 240 gr. Cukier granulowany 1,5 łyżki stołowej Proszek do pieczenia 0,75 łyżeczki Sól 1 szczypta Olej roślinny do smażenia jajko 2 szt. rodzynki 1 garść Ocet stołowy 9% 1 łyżeczka

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie potrzebne składniki na puszyste naleśniki z mlekiem bez drożdży. Wcześniej wyjmij składniki z lodówki. Weź głęboką miskę, rozbij jajka kurze. Dodaj trochę soli i dokładnie ubij trzepaczką lub mikserem do uzyskania gładkości.

Dodaj cukier granulowany. Dostosuj kwotę zgodnie z własnymi preferencjami. Wlej wymaganą ilość mleka. Dodaj mąkę przesianą przez drobne sito w kilku krokach. Ugasić sodę oczyszczoną octem i dodać do pozostałych składników. Za pomocą trzepaczki lub miksera dokładnie wymieszać, aż utworzy się gładka, jednorodna masa, a grudki całkowicie znikną.

Dobrze posortuj rodzynki od nadmiaru resztek, dokładnie spłucz pod ciepłą bieżącą wodą, a następnie osusz, kładąc na ręcznikach papierowych. Przygotowane rodzynki włożyć do przygotowanego ciasta i dobrze wymieszać, aby rodzynki były równomiernie rozłożone na cieście.

Dobrze podgrzej patelnię na średnim ogniu. Wlej niewielką ilość oleju roślinnego. Łyżką delikatnie rozprowadź ciasto równomiernie na całej powierzchni patelni, w niewielkiej odległości od siebie. Zredukować ciepło. Smaż naleśniki na złoty kolor.

Jak tylko brzegi naleśników się zrumienią, użyj silikonowej lub drewnianej szpatułki, odwróć na drugą stronę i smaż na złoty kolor.

Tak przygotowane naleśniki układamy na talerzu lub naczyniu, uprzednio przykrytym papierowymi ręcznikami, aby nadmiar oleju wchłonął się. Następnie przełóż naleśniki do naczynia do serwowania. Podawaj gotowe puszyste naleśniki w mleku bez drożdży na gorąco do herbaty lub kawy, dodatkowo dekorując świeżymi jagodami lub podając dżem, dżem, mleko skondensowane lub kwaśną śmietanę.

Ciesz się herbatą!