Bujne naleśniki ze śmietaną bez drożdży z sodą
0
1833
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
227,4 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
30 minut.
Białka *
8,2 gr.
Tłuszcze *
12,6 gr.
Węglowodany*
41,5 grama
Bardzo prosty przepis na pyszne puszyste naleśniki z kwaśną śmietaną, które po prostu rozpływają się w ustach. Wskazane jest stosowanie śmietany o zawartości tłuszczu 20% i większej – ma to pozytywny wpływ zarówno na smak podpłomyków, jak i na ich przewiewność. Zalecamy smażenie naleśników na nieprzywierającej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego – w ten sposób uzyskasz równomierną złocistobrązową skórkę, a gotowe produkty nie będą zbyt tłuste.
Składniki
Proces gotowania
Wlej niewielką ilość bezwonnego oleju roślinnego na patelnię z nieprzywierającą powłoką, rozprowadź na dnie i dobrze podgrzej na kuchence. Ugotowane ciasto zbieramy łyżką stołową i wkładamy na patelnię w postaci małych naleśników, pozostawiając między nimi niewielką odległość. Utrzymujemy temperaturę pieca średnio-niską, nie przykrywamy patelni pokrywką. Smaż naleśniki z jednej strony przez półtorej do dwóch minut, aż skórka zrumieni się od dołu.
Usmażone naleśniki zdejmij z patelni łopatką i połóż na ręczniku papierowym tak, aby wchłonął olej z powierzchni. Suszone produkty połóż na talerzu do serwowania. W ten sam sposób usmaż resztę ciasta, w razie potrzeby dodaj do patelni dodatkowy olej roślinny. Gorące naleśniki podawać ze śmietaną, dżemem, mlekiem skondensowanym, miodem, nutellą lub po prostu posypać cukrem pudrem.
Smacznego!