Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Bujne naleśniki serwatkowe z jajkiem

Bujne naleśniki serwatkowe z jajkiem

1958

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 191,7 kcal

Porcje 5 portowy.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 7,6 gr.

Tłuszcze * 7,9 gr.

Węglowodany* 31,5 grama

Zadowolony

Serwatka mleczna lub kefirowa to dobra baza do robienia naleśników. Sprawia, że naleśniki są porowate, puszyste i bardzo smaczne, a takie naleśniki długo pozostają miękkie i można je zostawić na popołudniową przekąskę lub przekąskę. W tym przepisie ugotujemy naleśniki serwatkowe z dodatkiem suszonych drożdży.

Składniki

Serum mleczne 400 ml Mąka pszenna 350 gr. Suche drożdże 12 gr. jajko 2 szt. Cukier granulowany 3 łyżki Sól 0,5 łyżeczki Olej roślinny do smażenia

Proces gotowania

Lekko podgrzej serwatkę w kuchence mikrofalowej i wlej ją do miski do wyrabiania ciasta. Dodaj do niego suche drożdże i cukier. Możesz zmienić ilość cukru według własnych upodobań.

Następnie dodaj jajka i sól do serwatki i za pomocą trzepaczki wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie.

Mąkę przesiać przez sito, następnie wsypać porcjami do masy serwatkowej i zagnieść ciasto.

Przykryj naczynia ciastem serwetką i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce. W tym czasie ciasto będzie dobrze pracowało i stanie się przewiewne. Nie mieszaj ponownie ciasta, tylko od razu zacznij smażyć naleśniki.

Dobrze podgrzej patelnię olejem roślinnym. Łyżką zanurzoną w wodzie rozprowadź ciasto na rozgrzanej patelni i smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron. Gotowe naleśniki przełóż na porcjowane talerze i podawaj na śniadanie.

Smacznego!