Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Bujne naleśniki na jogurcie z sodą

Bujne naleśniki na jogurcie z sodą

1059

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 236,7 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 4,3 gr.

Tłuszcze * 5,9 gr.

Węglowodany* 62,7 grama

Zadowolony

Chcę podzielić się moim zdaniem przepisem na puszyste naleśniki gotowane w jogurcie z sodą. Składniki sfermentowanego mleka nadają wypiekom niezwykle delikatną konsystencję. Placki to świetna i szybka opcja na pyszne rodzinne śniadanie.

Składniki

Gotująca się woda 70 ml. Jogurt 200 ml. Mąka pszenna 160 gramów Cukier granulowany 2 łyżeczki Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki Sól 0,33 łyżeczki Olej roślinny do smażenia Wanilina smak

Proces gotowania

W głębokiej misce, w której wyrabiasz ciasto, wlej podgrzany do ciepłego jogurtu naturalnego, następnie dodaj sól, wymaganą ilość cukru pudru i sodę oczyszczoną. Możesz użyć dowolnego jogurtu - owocowego, naturalnego, greckiego lub pitnego.

Dodaj cukier waniliowy do smaku i dokładnie wymieszaj trzepaczką. Soda oczyszczona będzie reagować z fermentowanym produktem mlecznym, tworząc charakterystyczną piankę.

Wprowadzić w kilku krokach mąkę pszenną przesianą wcześniej przez drobne sito. Ciasto dokładnie wymieszać, aż utworzy się jednolita masa, a grudki całkowicie znikną. Następnie wlej wymaganą ilość wrzącej wody i dobrze wymieszaj trzepaczką.

Dobrze rozgrzej patelnię z grubym dnem na maksymalnym ogniu. Następnie posmaruj odrobiną oleju roślinnego. Delikatnie ułóż ciasto w niewielkiej odległości od siebie. Zmniejsz ogień do średniego.

Gdy boki naleśników pokryją się jednolitą skórką, a ciasto na wierzchu dobrze się chwyci i zgęstnieje, za pomocą szpatułki lub dwóch widelców odwróć naleśniki na drugą stronę i smaż do uzyskania apetycznej złotobrązowej skórki.