Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Bujne ciasto miodowe z kremem

Bujne ciasto miodowe z kremem

0
2301
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 177,4 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 6 godz
Białka * 5,1 gr.
Tłuszcze * 4,3 gr.
Węglowodany* 34,8 g
* na 100 gr. produkt
Bujne ciasto miodowe z kremem
Zadowolony

Zgodnie z proponowaną recepturą można zrobić duże i puszyste ciasto miodowe z warstwą kremu. Ten krem ​​dobrze nasącza ciastka miodowe i sprawia, że ​​ciasto jest „miodowym puchem”.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 14
Do osobnego rondla rozbij dwa jajka, dodaj cukier, dodaj masło i wlej miód. Jeśli masz kandyzowany miód, rozpuść go w kuchence mikrofalowej. Wymieszaj wszystkie te składniki trzepaczką.
krok 2 z 14
Stawiamy patelnię na dużym ogniu i dalej mieszamy zawartość trzepaczką, aż cukier całkowicie się rozpuści.
krok 3 z 14
Gdy cukier się rozpuści, wlej sodę do tej mieszanki, szybko wymieszaj (objętość mieszanki z sody podwaja się) i po 20-30 sekundach zdejmij z ognia.
krok 4 z 14
Następnie porcjami dodaj wymaganą ilość mąki do gorącej mieszanki i zagniataj ciasto na ciasta. Ciasto, gdy jest gorące, będzie cienkie, ale zgęstnieje po schłodzeniu.
krok 5 z 14
Ugniecione ciasto przenosimy na powierzchnię roboczą, posypujemy mąką i kończymy proces wyrabiania rękami. Ugniecione ciasto rozwałkować na kiełbasę.
krok 6 z 14
Kiełbasę podzielić na małe identyczne kawałki, zwinąć w kulki, ułożyć na talerzu i posypać odrobiną mąki.
krok 7 z 14
Przykryj talerz kolobokami kawałkiem folii spożywczej i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Łatwiej będzie rozwałkować ciastka ze schłodzonego ciasta.
krok 8 z 14
Gdy ciasto jest w lodówce, możemy zrobić krem ​​na ciasto. Do chochli lub rondla wsypać wskazaną w przepisie ilość cukru, mąki i cukru waniliowego, wbić jajka i wszystko dobrze natrzeć trzepaczką. Stopniowo, nie przerywając mieszania, wlewaj mleko do mieszanki.
krok 9 z 14
Pojemnik ze śmietaną stawiamy na małym ogniu i kontynuując mieszanie, doprowadzamy śmietankę do gęstnienia. Ważne jest, aby krem ​​nie zagotował się.
krok 10 z 14
Następnie do śmietany włożyć kawałek masła, dobrze wymieszać i przykrywając pojemnik pokrywką pozostawić do ostygnięcia.
krok 11 z 14
Pokrój papier do pieczenia na kawałki w ilości kulek ciasta. Schłodzone ciasto rozwałkować na każdym kawałku papieru na cienkie ciastka. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i piecz wszystkie ciasta po 3-4 minuty każde.
krok 12 z 14
Pokrój upieczone ciasta, aby miały ten sam kształt i rozmiar. Zmiel ciastka. To jest dodatek do ciasta.
krok 13 z 14
Na płaskim talerzu ułóż ciastka w stos, smarując je ugotowanym budyniem. Boki ciasta posmarowujemy również kremem.
krok 14 z 14
Całe ciasto (górę i boki) posyp okruchami. Pozostaw ciasto na 2 godziny, aby ciastka były dobrze nasycone śmietaną, a ciasto stało się miękkie i puszyste. Następnie ciasto podajemy do stołu.

Jedz dla zdrowia!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *