Przecier gruszkowo-śliwkowy na zimę
0
1342
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
46,5 kcal
Porcje
3 litry.
Czas gotowania
110 minut
Białka *
0,6 g
Tłuszcze *
0,3 g
Węglowodany*
10,2 g
W owocnych latach często gotuję na zimę przeciery owocowe z gruszek i śliwek. Do przygotowania naturalnego przecieru nie stosuje się cukru pudru i dodatkowych konserwantów. Zdrowe puree z gruszek i śliwek doskonale nadaje się do jedzenia dla niemowląt, a także może być stosowane jako impregnat do ciastek biszkoptowych lub do robienia sosów i innych deserów.
Składniki
Proces gotowania
Wybierz dojrzałe, soczyste śliwki i gruszki. Umyj je dobrze w ciepłej wodzie za pomocą pędzelka do owoców. Następnie osusz ręcznikiem. Gruszki obieramy obieraczką do warzyw, usuwamy pestki i rdzeń, kroimy w plastry. Śliwki pokroić wzdłuż i usunąć pestki. Owoce włożyć do rondla z grubym dnem, zalać szklanką wody pitnej, rozgrzać na małym ogniu i gotować owoce przez około godzinę, przykryte pokrywką.
Następnie odwróć gorące słoiki z puree owocowym do góry nogami i zawiń coś ciepłego. Pozostaw w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia na około dzień. Następnie odwróć i przenieś całkowicie schłodzone słoiki z puree gruszkowym i odcedź do długotrwałego przechowywania - w piwnicy, piwnicy lub w szafie.
Smacznego!