Dom
➠ Przepisy na grilla
➠ Ryba na grillu
➠ Pstrąg tęczowy na grillu na grillu

Pstrąg tęczowy na grillu na grillu

2030

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 99,1 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 25 minut

Białka * 22,9 gr.

Tłuszcze * 14,6 gr.

Węglowodany* gr.

Zadowolony

Pstrąg tęczowy jest ceniony przez miłośników ryb, ponieważ ich mięso jest bardzo delikatne w smaku. Najlepszą rzeczą, jaką można z takiej ryby przygotować, by nie przyćmić jej naturalnego smaku, jest po prostu upieczenie jej na grillu. Lekki aromat mgiełki tylko podkreśli smak pstrąga. Ryby podajemy z cytryną i ziołami.

Składniki

Pstrąg 2 kg Sól smak Zmielony czarny pieprz smak Oliwa z oliwek 3 - 4 łyżki stołowe Cytrynowy 1 szt. Przyprawa Chmeli-Suneli smak koperek do dekoracji

Proces gotowania

Rybę dokładnie umyj, oczyść z łusek, odetnij brzuch i wyjmij wnętrze. Zostaw głowę, ogon i płetwy. Dokładnie spłukujemy obrane tuszki.

Przygotowaną rybę posyp solą, czarnym pieprzem i chmielem suneli. Skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Sól, przyprawy i masło z sokiem nacieramy rękami na wszystkie tusze. Ostrożnie przetwarzamy wewnętrzną jamę ryby, aby mięso było dobrze marynowane również od środka. Pstrąga zostawiamy na pół godziny - czterdzieści minut na marynowanie.

Przygotowujemy kociołek. Kładziemy rybę na ruszcie nasmarowanym olejem roślinnym i wysyłamy na grilla z tlącymi się węglami.

Gotowanie ryby przez około dziesięć do piętnastu minut z każdej strony. Nie zapomnij odwrócić rusztu, aby uzyskać równomierne przyrumienienie i przyrumienienie.