Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Gulasz z cukinii i bakłażana

Gulasz z cukinii i bakłażana

2372

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 35,6 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 4,1 gr.

Węglowodany* 5,5 gr.

Zadowolony

Proponuję ugotować proste, ale pyszne danie warzywne. Taki gulasz gotuję często w sezonie świeżych warzyw. Danie szybko się gotuje i okazuje się dość aromatyczne. Zdrowe warzywa dobrze do siebie pasują. Gulasz można podawać na ciepło lub na zimno.

Składniki

Cebula 1 szt. Cukinia 400 gr. Papryka 1 szt. Bakłażan 500 gr. Suszony czosnek 2 ząb. Świeże pomidory 1 szt. Olej roślinny 20 ml. Zmielony czarny pieprz smak Sól smak

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania gulaszu. Dokładnie umyj bakłażany, cukinie, paprykę i pomidory.

Cebulę obrać, opłukać pod wodą i drobno posiekać. Wlej wymaganą ilość oleju roślinnego do miski multicooker, włóż drobno posiekaną cebulę i gotuj w trybie „Fry” przez 5 minut, stale mieszając łopatką.

Cukinię obrać obieraczką do warzyw. Używając łyżki stołowej, usuń rdzeń nasion, jeśli to konieczne. Pokrój obraną cukinię na średnie kostki. A następnie włóż go do miski multicooker.

Pokrój bakłażany w średniej wielkości kostki i umieść w osolonej wodzie na dosłownie 5 minut, a następnie odsącz przez durszlak lub sito i dodaj do miski urządzenia.

Pomidory pokroić w dowolny kształt, po usunięciu szypułki. Paprykę obrać z pestek i rdzenia, a następnie drobno posiekać. Włóż przygotowane warzywa do miski multicooker. Zamknij pokrywę urządzenia, ustaw tryb „Gaszenie” na panelu multicooker, czas gotowania wynosi 30 minut.

Czosnek obrać, opłukać pod wodą i drobno posiekać. Dokładnie opłucz warzywa, osusz i posiekaj. 5 minut przed gotowaniem otworzyć pokrywę urządzenia, posolić, dodać czarny pieprz, posiekane zioła i czosnek. Dobrze wymieszaj i gotuj do końca programu.