Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Gulasz z cukinii i bakłażana z kurczakiem

Gulasz z cukinii i bakłażana z kurczakiem

1932

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 83,4 kcal

Porcje 7 portów.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 6,1 gr.

Tłuszcze * 4 gr.

Węglowodany* 8,3 gr.

Gulasz z cukinii i bakłażana z kurczakiem

Zadowolony

Gulasz warzywny z mięsem znajdziemy na prawie każdym stole. To danie all inclusive zawiera pieczone mięsa i duszone warzywa. Możesz wybrać mięso i warzywa według własnego gustu.

Składniki

Proces gotowania

Umyj skrzydełka kurczaka i osusz papierowymi ręcznikami. Umyj również warzywa. Obierz cebulę, czosnek i marchew. Jeśli ziemniaki są młode, wystarczy je dobrze umyć.

Pokrój skrzydełka w stawach na równe części, usmaż je na rozgrzanej patelni na złoty kolor.

Pokrój ziemniaki w ósemki i ułóż je na patelni z kurczakiem. Zmniejsz ogień i smaż przez 3-5 minut, mieszając od czasu do czasu.

Marchewki pokroić w cienkie plasterki i wrzucić na patelnię, smażyć kolejne 2-3 minuty.

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, dodać do pozostałych składników, dusić jeszcze 3-4 minuty. Cebula powinna być miękka i lekko zarumieniona.

Cukinie i bakłażany pokroić w cienkie plasterki. Paprykę obrać i pokroić w kostkę. Dodaj te warzywa na patelnię. Wlej trochę wody, przykryj patelnię pokrywką i gotuj gulasz na małym ogniu przez 7-10 minut.

Drobno posiekaj ostrą paprykę. Przełóż ząbki czosnku przez prasę. Do gulaszu dodać ostre przyprawy, doprawić solą i doprawić do smaku, wymieszać i gotować jeszcze 4-6 minut.