Dom
➠ Przepisy na drugie danie
➠ Drugie dania na każdy dzień
➠ Gulasz z cukinii, kapusty, ziemniaków i mięsa

Gulasz z cukinii, kapusty, ziemniaków i mięsa

6347

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 65,2 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 3,6 gr.

Tłuszcze * 3,1 gr.

Węglowodany* 8,1 gr.

Zadowolony

Jeśli szukasz obfitego, zdrowego posiłku dla całej rodziny, sprawdź ten przepis na gulasz z cukinii, kapusty, ziemniaków i mięsa. Ta mieszanka składników, którą każdy ma w lodówce w sezonie, z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednego członka Twojej rodziny.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania cukinii, kapusty, ziemniaków i gulaszu mięsnego. Obierz i umyj ziemniaki. Pokrój mięso na małe kawałki. Obierz cebulę i marchew. Cukinię umyć iw razie potrzeby usunąć grubą skórkę i pestki. Umyj paprykę, usuń rdzeń i nasiona.

Pokrój ziemniaki w dużą kostkę.

Posiekaj kapustę.

Cebulę pokroić w kostkę, marchewki zetrzeć na grubo lub też pokroić w drobną kostkę.

Cukinię i pieprz pokroić w kostkę. Obierz i posiekaj czosnek. Umyj zielenie, osusz i posiekaj.

Pomidory umyć, sparzyć wrzątkiem, obrać. Miąższ pomidorowy pokroić w kostkę.

W osobnej misce wymieszaj pastę pomidorową ze szklanką wody, aż będzie gładka.

Wlej olej roślinny do kociołka i rozpal go na małym ogniu. Najpierw usmaż cebulę i marchewkę na złoty kolor. Następnie dodaj tam kawałki mięsa, cukinię i paprykę. Wszystko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.

Następnie wyślij ziemniaki, kapustę i pomidory do kotła. Wlej tam pastę pomidorową z wodą. Wszystko delikatnie wymieszaj i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień do minimum, zamknij kociołek pokrywką i gotuj przez około pół godziny. Następnie dodaj sól i zmielony pieprz do smaku, czosnek i zioła do gulaszu. Wyłącz ogień, pozwól gulaszowi trochę się zaparzyć.