Gulasz z cukinii z mięsem mielonym
0
1848
Kuchnia
Francuski
Zawartość kalorii
84,3 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
35 minut
Białka *
3,5 gr.
Tłuszcze *
9 gr.
Węglowodany*
6 gr.
Gulasz z mielonego mięsa to dobry pomysł na obiad lub kolację. Doskonałe połączenie delikatnego domowego mięsa mielonego z dużą różnorodnością soczystych warzyw, które dają dużo soku podczas gotowania. Gulasz okazuje się po prostu doskonały - delikatny, soczysty i bardzo apetyczny!
Składniki
Proces gotowania
Przed przystąpieniem do gotowania przygotujemy wszystkie produkty, aby później wszystkie składniki można było szybko dodać na patelnię. Cukinię myjemy pod bieżącą wodą, usuwamy szypułkę i obieramy. Cukinie pokroić w drobną kostkę. Czyścimy marchewki, płuczemy i pocieramy grubą tarką. Cebulę i czosnek obrać, opłukać i pokroić w drobną kostkę. Myjemy paprykę, usuwamy łodygę i nasiona i kroimy w cienkie paski.
Pomidory myjemy, kroimy wzdłuż na pół i rozcieramy na grubej tarce. Jest to bardzo wygodne, ponieważ skórka pomidora pozostanie w dłoniach i nie wyląduje w gulaszu. Jeśli chcesz zmielić pomidora blenderem, najpierw musisz przeciąć nos pomidora w poprzek i zanurzyć go we wrzącej wodzie na 30-40 sekund. Następnie skórkę łatwo oddziela się od pomidora bez miąższu.
Cebulę włożyć na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym, podsmażyć przez 2-3 minuty, następnie dodać marchewki, wymieszać i smażyć warzywa przez kolejne 3-4 minuty. Następnie dodaj przecier pomidorowy na patelnię i gotuj mieszaninę przez 5-7 minut. Następnie do warzyw dodać cukinię i paprykę. Dobrze wymieszaj i gotuj warzywa przez 2-3 minuty, a następnie zdejmij patelnię z ognia.
