Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii?
➠ Gulasz warzywny z grzybami

Gulasz warzywny z grzybami

1150

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 47,2 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 1,8 gr.

Tłuszcze * 3,7 gr.

Węglowodany* 8,2 gr.

Zadowolony

Gulasz warzywny z grzybami to obfite, a zarazem lekkie danie, idealne na rodzinny obiad lub kolację. Takie danie rozgrzeje Cię w chłodne dni i rozweseli! Możesz eksperymentować z warzywami, używając różnych kombinacji. Grzybowa nuta sprawi, że gulasz będzie bardziej aromatyczny i pełny w smaku.

Składniki

Proces gotowania

Marchewki i cebulę należy obrać i pokroić w drobną kostkę.

Następnie usmaż cebulę i marchewkę na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym, aż będą miękkie i złote.

Dokładnie opłucz cukinię i bakłażana i pokrój w średniej wielkości kostkę.

Ziemniaki obrać, opłukać, grubo posiekać i zagotować do połowy.

Do garnka z ziemniakami włożyć smażoną marchewkę i cebulę.

Wysyłamy tam również cukinię z bakłażanem. Dusić warzywa na średnim ogniu do miękkości.

Grzyby należy umyć, pokroić w plasterki i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.

Opłucz paprykę i pokrój w drobną kostkę, po odcięciu szypułki i usunięciu wewnętrznych nasion.

Obrany czosnek pokroić w cienkie plasterki.

Opłucz pietruszkę i koperek, osusz i drobno posiekaj.

Do przygotowywanych warzyw dodać paprykę, czosnek, posiekane zioła i smażone grzyby. Dopraw naczynie mielonym pieprzem i solą. Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut.