Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na drugie danie
  3. ➠ Drugie dania na każdy dzień
  4. ➠ Gulasz z bakłażanem i mięsem

Gulasz z bakłażanem i mięsem

0
1049
Kuchnia Francuski
Zawartość kalorii 119,4 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 4,6 gr.
Tłuszcze * 8,4 gr.
Węglowodany* 20,3 g
* na 100 gr. produkt
Gulasz z bakłażanem i mięsem
Zadowolony

Gulasz warzywny to danie aromatyczne i smaczne. Gulasz można przyrządzić z dowolnym warzywem. Proponuję zrobić gulasz z bakłażanem i mięsem. Danie okazuje się obfite i pożywne. To danie będzie świetną opcją na rodzinny lunch, a nawet kolację.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Najpierw umyj mięso i osusz papierowymi ręcznikami. Pokrój umyte i wysuszone mięso na średniej wielkości kawałki.
krok 2 z 9
Dokładnie umyj bakłażany i marchewki. Osusz marchewki i obierz je obieraczką do warzyw. Cebulę obrać, opłukać pod wodą i pokroić w cienkie półpierścienie. Pokrój bakłażany na małe plasterki. Pokrój marchewki w plasterki.
krok 3 z 9
Rozgrzej głęboką patelnię z metalowymi uchwytami na średnim ogniu, dodaj wymaganą ilość warzyw i masła. Włożyć posiekaną cebulę i posiekane mięso, od czasu do czasu mieszając, smażyć kilka minut, aż się zarumienią.
krok 4 z 9
Następnie dodaj posiekaną marchewkę, mieszając od czasu do czasu i gotuj przez 5-7 minut.
krok 5 z 9
Paprykę umyć, obrać z pestek i rdzenia, a następnie pokroić na małe kawałki. Dodaj posiekaną paprykę i bakłażany na patelnię. Dobrze wymieszaj i gotuj przez około 5-7 minut.
krok 6 z 9
Dodaj wymaganą ilość chmielu suneli, słodkiej papryki, czarnego pieprzu i soli kuchennej. Dokładnie wymieszać.
krok 7 z 9
Pomidory dokładnie umyć i umieścić we wcześniej przygotowanej wrzącej wodzie na dosłownie 1 minutę, następnie przenieść do zimnej wody, ostrożnie zdjąć skórkę, usunąć szypułkę. Następnie zetrzyj je na grubej tarce. Wlej pomidory na patelnię z resztą składników.
krok 8 z 9
Czosnek obrać, przecisnąć przez prasę, posiekać blenderem, drobną tarką lub posiekać ostrym nożem. Dodaj do gulaszu i dokładnie wymieszaj.
krok 9 z 9
Zdejmij patelnię z ognia, przykryj folią, wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i gotuj przez 30 minut. Dokładnie opłucz warzywa, osusz i posiekaj. Gotowy gulasz warzywny wyjąć z piekarnika, podawać w porcjach, udekorować świeżymi drobno posiekanymi ziołami.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *