Dom
➠ Przepisy na drugie danie
➠ Drugie dania na każdy dzień
➠ Gulasz z bakłażanem i ryżem

Gulasz z bakłażanem i ryżem

729

Kuchnia Francuski

Zawartość kalorii 135 kcal

Porcje 3 porty.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 4,5 gr.

Tłuszcze * 9,4 gr.

Węglowodany* 18,1 gr.

Zadowolony

Gulasz z bakłażanem i ryżem w połączeniu z wieprzowiną będzie idealnym obiadem, nie tylko dlatego, że wymaga minimalnego czasu gotowania. Danie wyróżnia się sytością, niesamowitym aromatem z pikantnymi nutami. Dzięki dodatkowi kurkumy do gulaszu danie nabiera atrakcyjnego złocistego odcienia. Jeśli chcesz ograniczyć ilość kalorii w posiłku do minimum, wybierz chude mięso wieprzowe.

Składniki

Proces gotowania

Przede wszystkim należy opłukać kawałek wieprzowiny pod bieżącą wodą, a następnie pokroić w cienkie plasterki. Następnie mięso mielone należy doprawić niewielką ilością oliwy i pieprzu. Chili należy opłukać, usunąć nasiona i drobno posiekać. Przełóż obrany czosnek przez prasę. Połącz posiekaną wieprzowinę z posiekanym czosnkiem i chili.

Następnie płuczemy ryż zimną wodą, a po ugotowaniu gotujemy przez dziesięć minut, dodając na patelnię goździki i kardamon. Po ugotowaniu ryżu pozwól mu parzyć pod zamkniętą pokrywką przez pięć minut.

Następnym krokiem jest obranie cebuli, a następnie pokrojenie jej na półpierścienie. Obrane marchewki muszą być starte.

Myjemy bakłażana i kroimy go w cienki pasek.

Posiekaną cebulę, marchew, wieprzowinę i bakłażana wysyłamy na rozgrzaną patelnię posypaną oliwą z oliwek. Gotuj powstałą masę pod zamkniętą pokrywką przez dziesięć minut.