Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Marynowane ze świeżych ogórków

Marynowane ze świeżych ogórków

0
2056
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 66,3 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 135 minut
Białka * 4 gr.
Tłuszcze * 3,6 gr.
Węglowodany* 4,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Marynowane ze świeżych ogórków
Zadowolony

Marynata ze świeżymi ogórkami to obfite danie wykonane z produktów dostępnych dla każdej gospodyni domowej. Skórka tej marynaty znajduje się w świeżych ogórkach, nadają jej niepowtarzalny aromat. Taka marynata jest godną alternatywą dla klasycznej. Wypróbuj i zdziw się, jak jest pyszny.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 14
Jęczmień sortujemy tak, aby nie było wtrąceń, płuczemy i zostawiamy w wodzie na noc lub na kilka godzin. Tak więc jęczmień perłowy nie będzie twardy w gotowej marynacie.
krok 2 z 14
Opłucz mięso z kurczaka wodą i gotuj na dużym ogniu, aż się zagotuje. Następnie zmniejsz ogień i okresowo usuwaj piankę z bulionu.
krok 3 z 14
Zacznijmy przygotowywać warzywa do marynaty. Obierz główkę cebuli, spłucz wodą i pokrój na półpierścienie.
krok 4 z 14
Weź marchewki, obierz je, spłucz i zacznij kroić. Można to zrobić za pomocą słomek. Jeśli chcesz, aby marchewki w gotowym naczyniu były delikatniejsze, możesz zetrzeć je na grubej tarce.
krok 5 z 14
Przechodząc do selera. Umyj i pokrój w drobną kostkę. Jeśli zamiast łodygi będziesz używać korzenia selera, najpierw obierz go ze skórki, a następnie zetrzyj na tarce.
krok 6 z 14
Myjemy świeże ogórki i drobno siekamy.
krok 7 z 14
Zakończ przygotowywanie warzyw, krojąc ziemniaki. Zrób to arbitralnie, po obraniu i umyciu.
krok 8 z 14
Do smażenia użyjemy rondla. Następnie ugotuje się w nim marynata. Do rondla wlej wymaganą ilość oleju roślinnego, a następnie wrzuć cebulę i szczyptę soli. Podsmaż cebulę na małym ogniu, aż będzie przezroczysta. Do cebuli wysyłamy marchewki i seler. Wszystkie warzywa powinny być zmiękczone. Gotuj je razem przez około 5 minut.
krok 9 z 14
Do prawie gotowych warzyw dodajemy pomidory w puszkach. Uwaga: Zamiast tego możesz użyć świeżych pomidorów, lekko duszonych i posiekanych blenderem.
krok 10 z 14
Pokrojone świeże ogórki wysyłamy do rondla z duszonymi warzywami. Smaż warzywa na małym ogniu przez 10 minut.
krok 11 z 14
Gdy kurczak się ugotuje, oddziel go od bulionu. Wlej bulion do rondla z warzywami. Wysyłamy tam również owsiankę z kaszy pęczak. Gdy ogórek się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez 40 minut.
krok 12 z 14
Pokrojone ziemniaki włóż do rondla ze wszystkimi składnikami na około 10 minut przed końcem gotowania.
krok 13 z 14
Ugotuj marynatę z zamkniętą pokrywką. Gotowe dodajemy sól, pieprz i paprykę oraz szczyptę cukru pudru. Dzięki temu smak marynaty będzie bardziej zrównoważony.
krok 14 z 14
Przygotuj talerze i podawaj na gorąco. Ugotowanego kurczaka podziel na kawałki i wrzuć do miski z marynatami. Możesz udekorować świeżymi ziołami, dodać śmietanę.

Ciesz się posiłkiem!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *