Marynowana z wołowiną i jęczmieniem

0
887
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 73,9 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 4 gr.
Tłuszcze * 3,2 gr.
Węglowodany* 12,6 gr.
Marynowana z wołowiną i jęczmieniem

Zimą, w sezonie siedzącym, marynata jest bardziej aktualna niż kiedykolwiek: będzie zarówno ciepła, jak i nasycona. Najsłynniejsza „marynata w stylu leningradzkim” z wołowiną i jęczmieniem to niezastąpione danie na mroźne zimowe dni, które nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Umyj wołowinę i pokrój na małe kawałki. Napełnij mięso wodą i gotuj przez około godzinę.
krok 2 z 9
Kasza pęczak myjemy, dodajemy do mięsa. Gotuj przez 40 minut.
krok 3 z 9
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dodaj ziemniaki do bulionu i gotuj przez kolejne 10 minut.
krok 4 z 9
Posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce, posiekaj ogórki kiszone.
krok 5 z 9
Na patelnię wlać ogórek kiszony, dodać posiekane ogórki, trochę dusić.
krok 6 z 9
Cebulę podsmażyć na oleju roślinnym do zrumienienia, dodać do niej marchewkę, trochę dusić.
krok 7 z 9
Do gotującego się bulionu dodaj pikle, cebulę i marchew.
krok 8 z 9
Do zupy w razie potrzeby dodać sól, liście laurowe i pieprz.
krok 9 z 9
Pyszna zupa dla całej rodziny gotowa!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *