Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Marynowane z grzybami

Marynowane z grzybami

0
1156
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 65,3 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 130 minut
Białka * 2,4 gr.
Tłuszcze * 1,7 gr.
Węglowodany* 6,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Marynowane z grzybami
Zadowolony

Mimo pewnej chudości tego dania, ogórek kiszony z grzybami jest bardzo przydatny i pożywny, ponieważ kasza pęczak i grzyby są doskonałym źródłem białka. Dodanie jęczmienia i pikli pozostaje klasykiem w tym przepisie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Najpierw należy wypłukać kaszę jęczmienną i namoczyć przez noc (jeśli nie jest to możliwe, odstawić na co najmniej 2 godziny). Ze względu na to, że jęczmień wchłania wilgoć i rozrasta się po namoczeniu, w wyniku gotowania staje się miękki i soczysty.
krok 2 z 11
Włóż owsiankę do rondla, napełnij wodą i postaw na małym ogniu. Wstępnie namoczona owsianka gotuje się przez około 40-50 minut. Upewnij się, że cały płyn nie wygotuje się, w razie potrzeby dodaj gorącą wodę na patelnię.
krok 3 z 11
Ziemniaki obrać, dobrze spłukać i pokroić w plasterki. Pokrojone ziemniaki przełożyć do innego rondla, zebrać gorącą wodę i włożyć do pieca.
krok 4 z 11
Gdy kasza jęczmienna jest gotowa, zdejmij ją z ognia, przefiltruj i wyślij już ugotowaną owsiankę bez wody do garnka do ziemniaków.
krok 5 z 11
Zacznijmy przygotowywać smażenie. Warzywa należy obrać, umyć i posiekać. Marchew można zetrzeć, a cebulę pokroić w drobną kostkę.
krok 6 z 11
Rozgrzewamy patelnię z olejem roślinnym, a przede wszystkim umieszczamy w niej posiekaną cebulę. Musi być smażony do miękkości. Następnie dodaj gulasz i marchewki.
krok 7 z 11
Pieczarki umyć, pokroić na talerze i wysłać na patelnię. Gotuj wszystkie składniki przez 3 minuty.
krok 8 z 11
Przejdźmy do pikli. Pokrój je w kostkę lub zetrzyj na tarce. Na patelnię wrzuć posiekane ogórki z resztą warzyw. Ogórek kiszony wymieszać z koncentratem pomidorowym i polać smażeniem. Wszystko wymieszaj, gotuj przez 5 minut, aby część płynu wyparowała.
krok 9 z 11
Jak tylko smażenie zostanie ugotowane, włóż je do rondla z ziemniakami i kaszą pęczak.
krok 10 z 11
Ostatnim krokiem w gotowaniu jest dodawanie przypraw. Spróbuj marynaty, jeśli brakuje jej soli, dodaj sól. W razie potrzeby dopraw pieprzem, oregano i kardamonem. Dzięki temu marynata będzie miała bogatszy smak i aromat. Pozwól parzyć przez 10 minut.
krok 11 z 11
Ogórek wlewamy do talerzy. Do dekoracji można użyć gałązki pietruszki. Marynata z grzybami gotowa!

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *